鸭，是粤式烧腊的一种。
上品的烧鸭讲究的是色泽金黄，品脆肉嫩多汁，肥而不腻。
想要达到这种效果，不仅仅和厨师的厨艺有关，更重要的是鸭子本身好不好。
在这种偏僻的小地方，能够有鸭子可以做成深井烧鸭来？
“你们这深井烧鸭，是用的什么鸭子啊。”
“当然是土鸭啊。”周浩雯一本正经地说道，“我们的鸭子从来都不喂饲料，就让它们漫山遍野的跑。”
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