掌柜送点东西，没想到一进门就听见了激烈的争吵声。
“这些鱼可是冻成了冰了，就算是做成红烧鱼也已经变得难吃了，客人绝对不会买账的！”林掌柜气得拍着桌子大喊。
大厨也跟着叹气：“开始的时候这些鱼还是活着的，没想到一个晚上过去就冻成了这样，这下可怎么吃啊！”
沈雪瑶微微一笑：“林叔，什么事把你气成这个样子，看看我能不能帮你解决一下？”
大厨这个时候看到沈雪瑶就像是看到了救星一般：“沈姑娘，你总算是来了，快帮我们想想办法吧，这鱼昨天还是活的，今天就都冻死了，怎么办啊！”
“这些鱼确实是冻死了，不过好在还算新鲜，如果是死了再冻上的可就麻烦了！不如我们做成肉丸子吧？”br />
“啊？”
林掌柜和大厨同时看向沈雪瑶，两人的眼睛里都是不相信：“这鱼肉还能做成肉丸子？”
“当然能做了！”沈雪瑶笑靥如花：“师傅您赶紧叫人一起过来帮忙！”
林掌柜原本对这件事没抱什么希望，不过看到沈雪瑶信誓旦旦的样子，心里也提起了五分的好奇。
鱼肉全部剔下来做成肉泥，沈雪瑶伸着脖子喊：“林叔！别站着啦！快给我打个鸡蛋清！”
“哎！”林掌柜这个时候已经跟普通的小厮没有区别了，自己本来就是为了醉香楼服务的，这样能够拯救醉香楼，让他做什么都行。
沈雪瑶把蛋清倒进去，嘿嘿一笑：“林叔，你别担心，我一定不会让你失望的！”
“唉，大不了就是把银子赔进去，失望倒是不至于，以后还是要小心一些，这活物，新鲜的还是当天处理了好！”
沈雪瑶把所有的配料全部配齐了之后，就准备将丸子下锅了。
另一边，大师傅也按照要求把底汤做好了。
“哎呀，沈姑娘，我光是闻着这汤的味道就垂涎三尺了！”大师傅心里放松下来，也愿意开几句玩笑了。
“别，您还是等我把这丸子汤做好了之后，顺便把您的舌头也一起吞下去吧！”沈雪瑶双手灵巧地挤出一个个小丸子，下了锅。
鲜香的味道很快弥漫开来，一两条鱼做出来的肉丸子数量始终是有限的。
等到这些鱼肉丸子出锅的时候，几乎所有的人都已经围在这里了，就连林掌柜也是一脸的期待。
沈雪瑶给大家一人盛了几个：“这也是我头一回这么做，大家尝尝吧，也不知道那鱼肉怎么样！”
林掌柜先是小心翼翼地吃了一个鱼丸，没想到这一下子算是彻底停不下来了。
鲜！香！软嫩！
除了这几个字，林掌柜再也找不到其他的形容词了，几口下去，这一碗丸子汤就全下了肚。
沈雪瑶转