的手法，以及花刀的走向都是江氏的刀功。”
江开阳完，沉吟片刻，又道，“其实在清蒸鲈鱼的时候，可以不用急着上锅，多加清泉水浸泡葱和姜丝，蒸出来的鲈鱼肉质更鲜更嫩。虽你在厨艺上面确实有些赋，不过也得有高人指导，才能最大程度地激发出你的赋。”
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