待螺壳里的烧汁被螺肉完全吸收，一股焦香散发出来，这是响螺成熟的标志。
含钏快速揪住长长的螺嘴，，背手将螺口在熟食菜板上“磕磕磕”三下，一整个硕大的螺肉与内脏尾巴顺势便从螺壳中滑了出来！
一股难以言表的香气瞬时充斥整个灶屋！
含钏马上趁热把螺肉横切成薄片，烧制成功的螺肉焦香浓郁，回味无穷，摆盘时还将螺尾带上了，这样公平公正，意味着不会短斤少两。
含钏笑眯了眼，下意识抬头兴奋道，“成功了！”
徐慨单肘靠在另一侧的灶台上，眼神落在含钏被烫得发红的手指上，手指如青葱白玉一般，徐慨清了清喉头，再缓缓抬起眼睛。
这个小姑娘的笑太有意思了。
看她笑，自己也会不由自主地笑。
徐慨压根没注意到自己的嘴角也勾了起来，“成功了吗？还挺香的，祝贺掌柜的。”