t基本上是在拉斯维加斯，在vegas因为客流量巨大，服务不过来，所以很多大的酒店都会推出非常高档的自助餐，那种情境下大家都叫buffet，除此以外其他地区的西餐厅很少叫buffet。
巴西烤肉也有中央岛台可以自取一些食物，但因为主食的烤肉都是服务员到桌服务，所以也不能叫buffet，统称allyoucaneat。
牛角是reinsinternational在1996年于东京创立的烤肉品牌。
在牛角开业以前，日本的烤肉时常大多是个人经营的店铺，很少有连锁店。很多烤肉店虽然美味但是因为价格昂贵，很多普通百姓都消费不起。牛角就以“便宜吃到饱”为经营理念，开拓了价廉物美的烤肉市场。现如今，牛角在日本本土拥有超过600间店铺，在海外也经营了超过50间店铺，当之无愧的日本烤肉第一品牌。
作者本人写到这里特别有冲动想开车4小时去芝加哥吃牛角……
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