淡淡的糯米清香外,没有任何的香味透出。
但是光看它软糯雪白的表皮,就已经让人很有食欲了。
而当林鸿影拿起一个热乎乎地酿粄,一口咬下去,漏出馅料时,它的浓香瞬间扑鼻而来。
他拿到的这一个酿粄是传统的韭菜猪肉馅的,一口咬下去,瞬间满口浓香。
细嚼之下,韭菜、五花肉和虾米的咸香与软糯的面皮相得益彰,简直可以说是绝配。
而除了韭菜猪肉馅的,林小彬还准备了干葱猪肉馅的以及纯素的客家豆干丝馅的。
这两种馅料同样是炒过的,都是咸香味的,只是咸香的方式并不一样。
特别是客家豆干丝馅的,它虽然是纯素馅,但吃起来可比肉还香,而且还特别有嚼劲,口感极佳。
至于花生芝麻白糖馅的酿粄,林小彬并没有准备有。
这是因为林鸿影虽然不是咸党,甜豆腐脑、甜粽子什么的也都吃,但是从小就吃惯了咸香口味传统酿粄的他,对甜香口味的酿粄实在是说不上喜欢。
而吃完了酿粄后,林小彬适时地就给林鸿影递过来了一杯热茶。
酿粄的主要材料是糯米粉,相对没有那么好消化,所以吃完酿粄喝杯茶那是最合适不过了。
既能消食又能解腻!