就是将蹄髈这个部位，制成火腿！
国内有名的火腿，就要属金华火腿了，也是名声在外，而真正在国际上享誉世界的，则是西班牙火腿！
品质高的西班牙火腿，甚至都不是按斤来卖，人家是按片来卖的。
一根正常重量大概十六斤的西班牙火腿，真要是切片卖的话，能卖到三万多！
这单价，都达到快两千块一斤了，绝对的天价啊！
所以，贺繁用屁股想，也知道该怎么办了啊，在瞧见自家这杂交猪的肉质之后，立马就冒出了这个念头来！
四周的清河村村民一听，当下也是一拍大腿：
“要不怎么说繁子你脑子好使呢！对啊这要是弄成火腿，那味道肯定绝了！”
“繁子你说咋搞那就咋搞，咱们就是双手双脚赞成就完事了！”
见贺繁发了话，众人也都是没有意见。
五大爷手上的动作又继续起来，刀锋一转，就将整个蹄髈完完整整的给割了下来。
之后，村民们又是赶了几头杂交猪过来，
全都在五大爷的杀猪刀下，一刀毙命！
猪身上的蹄髈也全都是留了下来，等候处理。
这之后杀的几头杂交猪，肉质也全都跟第一头一样，遍布雪花纹和大理石纹路，品质没话说，
无论是哪个部位，五花肉，二刀肉，里脊肉，梅花肉，每一处，都是遍布着漂亮的花纹！
村民们就势在这周遭的平地上，架起了几口大锅，反正周遭都是山林，让几个半大小子随便去搜寻一下，就能找见不少柴火。
村里头的妇女们，这时候也是忙碌了起来，一道道的杀猪菜，就从铁锅里头张罗了起来！
从山下搬来的八仙桌，就那样摆在旁边，贺繁自然被安排和村里头爷爷辈的几位坐在一张桌上，这张桌子就连贺卫海都没资格坐上来，只有贺繁是特例。
“都别愣着了，开席吧。”
等到那一道道的杀猪菜被端了上来，随着老村长的一声吆喝，立马就开动了起来。
贺繁也是迫不及待，夹了一块子前头碗里的杂交猪肉到嘴里，随即，就被这猪肉顶尖的口感还有味道给征服了。
极致的肉香味，还有丰富饱满的肉汁，咬上一口绝对是享受！
这种肉香味，比起一般的家养猪，都是要浓郁不少，更别提市面上的那些饲料猪和吃了瘦肉精的猪了，根本不能比！
而且因为脂肪丰富的缘故，这杂交猪的肉质当中饱含肉汁，吃起来，实在是太爽了，
而且，与那些油脂堆积在一起的寻常猪肉不同，眼前的这些猪肉吃起来，毫无肥腻之感，只有纯粹的肉香。
爆炒的猪肉，一点也不柴，照样肉脂丰厚，而炖煮的猪肉，肉汁更加丰富