相当地讲究卫生和营养，他们每天都吃用白糖和西红柿酿制的番茄酱，这种罐装食品如今在民间和海船上已经非常普遍，但在三十多年前，这种营养丰富并可以预防坏血症的食品，属于昂贵的高级食品，番茄酱——这种据说来自于美洲的果酱，在当时并不为世人所了解，本人虽然知道那是一种只有澳洲人才有的美味，但平时也没有条件多吃，更何况船上的普通水手。
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