> 当然也知道，朱信有技能加持，原本四个时辰才能熬好的汤，他可能只需要半个时辰左右，就能炖好。就算这样，换了她也不会在一碗汤上，花费半个时辰。
最大的可能性，就如同她说的那样，快火煮煮开就算了。
别的姑且不说，这火腿这样做，盐味渗透不到汤里不说，这火腿能不能切开，咬不咬得动，估计都是个未知数……不就那齁咸的，能不能下嘴都两说的。
“这个是什么？”祖郎显然已经把注意力放在第二道菜上面了。至于第三道蔬菜，只是很普通的空心菜，至少看着是这样。
“火腿炒双菇。”朱信笑道，“一看就知道，明明白白的一道菜。”
“可里面还有胡萝卜丝……”祖郎夹起一根胡萝卜丝。
“用于调味，所以加的不多，连配菜都算不上。”朱信解释，“胡萝卜的那个甜味，能让口感变得更柔和，算是隐藏的风味。”
“一般来说，既然是隐藏的话，不是应该看不到才算吗？”祖郎有些疑惑。
对，严格来说放入砂糖或者一点蜂蜜作为后调的话……
问题之前已经有蜜汁火方了，腌笃鲜用的是笋，火腿炒双菇用胡萝卜很正常吧？
总不能，所有的菜都加一把砂糖进去。
“虽然隐藏的味道都是甜味，不过每种甜味又略有不同。若是都一样，那么其实还是会有些腻味。”大乔还是说了句公道话。
“那随便吧……”祖郎就是个粗人，只知道好不好吃，可不管你什么搭配的。
随便夹起一些吃了一口，鲜味伴随着咸味，从口腔直冲脑髓。
肌苷酸配合蘑菇里面的谷氨酸，这鲜味的确有些霸道。
蘑菇里面一种是鲜香菇，一种是杏鲍菇。但显然，里面的秘密并没有那么简单。
“是酱料，你用了特殊的酱料！”另外一边的孙策也在品尝这道菜。
“是的，这道菜里面，我加入了香菇酱！”朱信笑道。香菇酱，就是以香菇作为主料，加入豆酱、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐、香辛料等配料，制作而成的酱料。
换言之，这玩意就是谷氨酸爆表酱。配合火腿超量的肌苷酸，那鲜味能不霸道么？
“难怪要用胡萝卜调剂……”大乔恍然，香菇酱的味道偏浓，这个是用胡萝卜缓和一下味道会更好些。不过说真的，加入香菇酱的这个火腿炒双菇，真的就很下饭。
就着这道菜，吃下一碗饭都不成问题！然后再来一口汤，一时间幸福满满。
之后就是一口火方，话说这个青菜……
大乔才想起来，今晚的套餐里面，青菜反而还无人问津。
主要是前面几道菜那么鲜美，空心菜就显得普通起来。
正好可以清清口，就夹起一条放