郑文修在旁指点，仅靠他们的厨子推敲如何做，一时半会是做不出来的。
不过盛世酒楼并没有就此消停，而是连买了几家饭馆，开始推普通菜肴。
因为价格实惠，菜品多样，所以在普通百姓之中很受欢迎。
这可让裴如意纠结了。
跟还是不跟？
她主动找到郑文修：“盛世酒楼的事，你都听说了吧？”
郑文修又从怀里掏出一张写有字的纸递给他：“我正准备找你。这盛世酒楼的掌柜并不是只会模仿啊，高端的斗不过，他就先发制人，开辟新战场，玩中低端的了。”
“你可别小看那些普通的饭馆，薄利多销接地气，如果经营得当，是能够迅速积累巨额钱财的，到时候他们可以继续用这些钱财冲击高端市场。”
“说白了，这是见我们势头正盛，不与我们正面交锋，采取迂回路线呢，我们肯定要在新战场上和他们斗。”
听他这么说，裴如意低头看向纸上的内容。
只是看了一行，她便心潮汹涌了。
“豆记”！
他竟然要打造一个以“豆制品”为主的饭馆，在整个大唐范围内广开分店。
这显然不是为了跟盛世酒楼竞争而竞争，而是要继续推出属于自己的特色，让别人望尘莫及呀！
她檀唇发颤道：“这豆腐……”
郑文修笑道：“这豆腐只是豆制品中的一种，也就是你们说的‘福黎’、‘小宰羊’、‘乳脂’之类的。”
“它乃汉朝淮南王刘安所发明，只是刘安所发明的豆腐，并未将豆浆加热，其凝固型和口感都有所欠缺，因此未能进入烹调主流。”
“我这豆记是以豆腐作为主打豆制品的，凝固型和口感必然会大幅提升，然后围绕豆腐推出新菜就行了。”
他这么一说，裴如意算是彻底明白了。
她继续往下看。
文思豆腐、千页豆腐、臭豆腐、煎豆腐、烤豆腐、酿豆腐、豆腐脑、豆腐花、大葱冻豆腐、麻婆豆腐……
多达几十种豆腐做法让她看得眼花缭乱。
她深呼了几口粗气道：“这些全都是你想的？”
郑文修努了努嘴：“一通百通，万变不离其宗。这些只是我大概想到的，细想的话做上百种也是轻轻松松。”
裴如意满脸惊愕：“上百种？”
她粗略看了一下，基本上都是他想的豆腐新做法。
一般人上哪想这么多去？
他这已经算得上是大批量推出了。
新菜大批量推出……
这放到哪里都是让人震惊和错愕的！
然而，郑文修依然没太把这当回事。
他向她