晚饭。两人动作很快，半个多小时，做了满满两大桌子菜。
萧文雨、萧文立、王红雨、孙智浦、景军峰、刘建昌、张萍、金铭、万铁良、杨庆伟他们这些一个县城的老乡一个桌，李朋、朱伟民、陆仲康和其他人一个桌。李成、吴爱芳、顾颖、杨娟、王红艳他们看着超市，晚上打烊了再吃饭。今年九月初，王红艳不读书了，来了南城，她年纪小，萧文雨叫她在超市做收银员。
孙智浦的爷爷和爸爸都在饭店，他十七八岁也开饭店，尽管他的饭店被村干部吃饭打白条闹的维持不下去了，但他积累了丰富的经验。萧文雨非常高兴，小吃店尽管赢利好，不过是小打小闹，他们要想经营好饭店，必须有个熟门熟路的人，孙智浦恰好填补了他们经验上的不足。他也叫孙智浦春节后和他老婆一块过来，他做厨师，他老婆做服务员。
接下来的几天，王红雨孙智浦带着两三个人去厨具市场采购锅碗瓢勺和菜刀砧板盆子等厨具，萧文雨和萧文立他们带着剩下的人在龙华村接家具市场送来的桌子椅子柜子，桌子椅子柜子到了，他们帮忙卸下车，然后抬进饭店，摆进房间。
12月25日，万事已经俱备了。王红雨从劳务市场找来的川菜师傅也来了，他叫姜东元，西南省人，前年来了南城，开了一个小饭店，他手艺不错，但不太会经营，折腾两年，没赚什么钱，国庆节后关了门，他在犹豫着是否换个地方重新开饭店，他逛劳务市场的时候，认识了王红雨，两人聊后，王红雨请他来龙华村看看他们的饭店。姜东元回去琢磨了两天，决定来南天饭店打工。
南天饭店有四间宿舍，一间王红雨和张萍，一间孙智浦和他老婆，萧文雨他们住在超市二楼的宿舍，剩下两间一间给了姜东元住。
接下来的三四天，萧文雨除了叫萧文立买一些花篮鞭炮和彩带，也印了一些传单和请柬。景军峰刘建昌金铭万铁良杨庆伟他们有的在路口给过往的行人发传单，有的挨家挨户地给龙华村村民和住民发传单。
他请刘崇贵帮忙给镇上的干部们送了请柬，王红雨、李朋、朱伟民和陆仲康给工业区的工厂管理者送了请柬，他亲自去建安区给姚懿和鲁忠义送了请柬。姚懿在警察局混的非常开，这一年多，他已经是建安区一个派出所的副所长了，接了萧文雨的请柬，他非常高兴，满口答应过来捧场。
1993年1月1日，是南天饭店开张的日子。元旦是西方的新年，离中国的新年也不过二十多天，也是工厂最忙碌的时间，但龙华工业区的工厂多数来自东南亚、台湾和香港，也有几家日资韩资企业，所以，元旦这几天，龙华工业区的工厂至少放一天假。
早上八点多，南天饭店门口已经聚了几百客人，他们多数人是南天小吃店的老客户，今天放假，南天饭店又开业优惠，来捧捧场，也享受一下优惠价。南天小吃店停业最后十几天，萧文雨他们发给客人一些优惠券，在南天饭店开张第一天，给予6.8折优惠，以后给予7.8折优惠