第二天早上八点多，留在工地的工人们醒了，他们草草地吃了早饭，萧文雨带着大伙清理工地上的粪便。忙活了一上午，工地的粪便清理干净了，他们又拿水冲了冲拿土盖了盖，基本没什么味道了。
下午的时候，张守富来了工地，昨天下午，李总监给他打了电话，狠狠地臭骂了他一顿。去年动工以来，工人们在丁民的管理下，工人离职，工人请假，工人罢工，现在又闹了个猪肉风波，他已经严重地怀疑江南省第一建筑公司的能力，如果张守富不能给他一个满意的解释，他要上报给南洋集团，中止合同，重新招标。
张守富没在南城，他接了电话，又恨又怒，丁民这个不成器的东西，好好地一个工地交给他，他搞的如此糟糕，他一次又一次地向李总监道歉和赔罪，也表示严重地惩罚丁民。他连夜乘车回了南城，下了车，立即来了工地。
庞中华和老陈也进了医院，剩下的健康工人不足四十个人，工程只能停下了。萧文雨也不闲着，安排几个年纪稍大的工人照顾生病的工人，他带着剩下的工人清理工地。
张守富到了工地，第一件事是找张总工程师和李总监表达他的歉意，同时向他们保证，工地绝对不会再出任何意外，否则他愿意承担所有赔偿。张总工程师和李总监骂了他一顿，也给他一些严重的警告，然后叫他出去处理后事。
张守富接着前往工棚看望生病的工人们，他诚意地向工人表达了歉意，也承诺他们，这些天他们休息的日子，按正常上班给他们发工钱。
最后，他又找了萧文雨，问了整件事的一些情况，也表扬他昨天帮忙救治工人和今天带着工人们清理工地。工地上的事妥善之后，他又急忙前往医院看望工人。
这些工人个个年轻体壮，在医院住了三天后，便陆陆续续地出院回了工地。这几天，不仅住院治疗的工人们，留守工地的工人们也都窝着一肚子火，丁民买变质的死猪肉给他们吃，简直是拿他们的生命开玩笑。
张守富知道工人们积怨太深，如果不能尽快化解，将来必有大祸。他再恨丁民成事不足败事有余，但丁民终究跟着他多年，非常忠心，除非到了不能挽回的时候，他也不想大义灭亲，废了丁民这条忠心的狗。何况，中华大酒楼这个工地对他非常重要，交给其他人，他一点也不放心。但在张总工程师和李总监面前，他也要做出挥泪斩马谡的样子。
他想了想，决定请张总工程师、李总监、汪监理和萧文雨、庞中华、老陈一块吃顿饭，一来向张总工程师、李总监和汪监理保证工程的进度和质量，二来请萧文雨、庞中华和老陈疏通工人们的情绪。
众人在附近一家高档餐厅坐下，张守富点了菜，当着众人的面，恨恨地骂了一通丁民，然后满脸歉意地和张总工程师、李总监、汪监理说：“张总，李总，汪工，这次工地上发生食物中毒事件，我非常内疚和抱歉。我已经想通了，开了丁民，找一个合适的人来管理工地。”他说着，故意瞄了瞄