手指在面团上捅了几下：“哎，真不反弹，不应该是越发越有弹性吗？”
“两码事儿，这才是第一阶段，你揉吧，揉开，然后分成四等份用保鲜膜包上，放二十分钟。”
李舞兰和王佳慧按着张彥明的交待操作，仔细的把面团揉了一会儿，用电子称均匀分成四等份用保鲜膜包好：“就这么放这？”
“嗯，就这么放着就行了。二十分钟。”
“干什么都不容易，真麻烦。”张妈抱着大孙女走进来：“也太慢了，看把俺们给急的？”
张彥明笑着说：“有时候我就想，当初是怎么发明的这些做法呢？又复杂又精确，你说原来哪有钟表，这时间都是怎么计算出来的？”
张彥辉靠在门框上：“一点一点积累的呗，几百上千年时间逐渐完善出来。你还以为是一下子就发明出来啦？那就只有一种可能，那人是从现代穿越时空回去的。”
张彥明点点头，认可这个说法：“时间加智慧创造奇迹。”
张妈表扬张彥明：“还是二明干活利索，厨房什么时候都是干干净净利利整整的，原来在上面那厨房里，我天天看着都闹心，你爸最邋遢，就没有收拾利整的时候。”
张爸斜了张妈一眼：“成天吃现成的话还多，嫌我你怎么不弄呢？”
“奶奶你，别和爷爷吵吵。成天吵吵，成天吵吵，没有事儿干了呀？”小丫头捧着张妈的脸皱着小眉头念叨。
“行，听我大孙女的，咱不稀的和他一样的。”
张爸白愣了张妈一眼扭头问：“这就这么放着等着？直接做不行吗？”
张彥明摇摇头：“不行，这其实也是在发酵，让面松驰下来，然后再上劲儿才能烤出面包，面在直接弄烤出来就是个死面疙瘩。”
“你明天那蛋糕不用准备呀？”张妈突然想起来这事儿了。
“架子买了，高脚杯，明天一早我起来烤，做快。完了到饭店在那组装。”
“用什么拿？你怎么给拿过去？”
“就用这蛋糕盒呗，分成五个盒装，完了盒子拿回来就行了，还能用。”
“你算计好时间，真给耽误了多不好，以后还能干不？”
“放心吧大人，肯定一定绝对耽误不了。”
“嘻嘻，爸爸叫奶奶大人，大人，给给大人请安。”
“走，咱们看电视去，不理他们了。”张妈抱着小丫头去了客厅。
说了会儿话二十分钟就过去了，张彥明去面团上按了按：“行了，整型吧，你俩一起来。把一个面团分成三等份，然后揉成团，擀成长舌型。”
一边说张彥明一边示范，把面团揉好分剂，分别再揉好擀成宽度和模具一致的长条。
“然后卷起来。如果想放别的东西就在这个时候加，直接放到面上