“这是开业啦”张彦明推门走了进去，这里就姚彩芹他没见过，自然知道是哪个，点了点头打招呼。
小颖长的像妈，是关外人很少见的那种瘦型脸，就是下颌角比较窄，看着小脸下巴略尖，比较复合以后城市里的审美那种。
“彦明来啦。”张彦满正在摆屉，扭头应了一声“到是还没正经开，就是下午卖一会儿。我五叔吃了说是还行了。你尝尝。”
拿夹子去屉里夹了两个包子递过来。
“现在都上了什么”张彦明接过包子在手里倒个，有点烫，随手放到面案上。
“老肥馒头，花卷，三合面馒头，牛羊肉包子弄的萝卜，大葱和芹菜，我五婶说洋葱应该能好卖，我这试的还有胡萝卜。烧麦暂时还没上。”
“你也不拿个东西，就这么热着直接给彦明，不烫啊”齐娟瞪了张彦满一眼，转头去拿了碗筷过来“要蒜酱不自己砸的。”
“不用，我中午吃了。”张彦明接过碗筷，夹起包子咬了一口，嗯，牛肉萝卜的，挺好，主要是馅料实诚，咸淡也合适。
“你们怎么分哪馅。”
“屉上写着呢，也没有别的办法。”
“可以包的时候做个记号，”张彦明咬着包子嘶哈着凉气说“嚯，好吃。包的时候口上抹一下，萝卜芹菜的，不是就好认了。”
“那不好看，试过，蒸出来瞅着不干净。”张彦海摇了摇头。
“粘芝麻呢白的黑的。哦不行，只能定三种。随便吧，也无所谓，你们自己能分清楚就行了，就怕给人家拿错了。”
“不会，我都记着呢。”
“弄这些样都能卖完哪”
“也弄不太多，一样东西四五屉吧，剩不下多少。这地方人真多。”
“慢慢琢磨，只要好吃不怕卖。”张彦明吃完一个又夹起一个，这个是羊肉大葱的。羊肉的汁水比牛肉要丰富一些，吃起来更香。
“嗯，这几天试着在算呢，总得心里有个数一天大概都弄多少，样数也就差不多了，再把羊肉烧麦弄起来就行了，太多了也包不过来。”
“就你们包没想着雇人”
“暂时用不着，我们加上我妈这七个人呢，我爸看孩子。等以后他俩要出去再说呗。”
人手确实够用了，这东西主要是起早，其他的到是没什么。包子皮是发面，比较软，没有饺子那么累。
早晨三点多钟就得起来，五点半就得出锅，到六点过大份就上来了。早起这一悠能一直卖到九点左右。
爱动弹的全天都可以卖，不过白天的出量肯定不如一清早。不爱动弹的中午就可以收摊了，溜达溜达歇一歇。
“牌子做了没叫什么名”张彦明把两个包子吃完，扯了点卫生纸擦了擦手。
“就叫张家包子，叫什么还不一