形容美的词语往上堆，为什么谄媚是肯定的，再一个就是得让皇帝相信啊，你的就是最好的了。
然后以讹传讹，不美也就成了美。文人瞪起眼说瞎话的本事那是与史俱来的能力。包括现代，只要有身份地位，有名气，那就一定是美的。
不知道他们写完回家以后是不是要吐几天。
张彦明看了看嘟着小嘴满脸不开心的孙红叶，笑着去她头上撸了一把，对经理说“有没有龙利鱼”
“有。”
“是龙利还是巴沙你确定”
“呃”经理有点无语。你说你一个大人物又不是厨师，对食材这么了解真的好吗
“算了，耗儿鱼吧，赶紧做一道来。”
“是做一道还是都要上”经理确认了一下。
“都上吧，又不是什么稀罕东西。叫厨房快点就行了。”
“好，您稍等哈，马上。”经理点点头扭身走了。
“巴沙是啥”赵振华问。
“鱼呗。味道和特性都和龙利鱼近似，九成相似，做好以后很难分辩，所以市面上的龙利大部分都是用的巴沙鱼。价格差的有点多。”
“营养呢”
“你还挺讲究哈营养，其实鱼多吃点都有营养，都有好处。要说区别，龙利和大部分海鱼都是高不饱合脂肪，而巴沙脂肪比较多，是饱合脂肪，一般都是扒了皮卖。”
“扒皮鱼”
“巴沙如果不扒皮看上去厚厚一层脂肪，不好卖。煮出来以后和龙利几乎就一样了，嫩白，煮不老，没有刺，也没有鱼腥味。”
“海鱼都没有细刺好吧”赵振华现在很习惯怼自家老板啊，成就感相当足。
张彦明巴嗒巴嗒嘴，思考怎么能给这家伙找点小鞋穿。
“巴沙鱼就是扒皮鱼耗儿鱼是什么鱼像耗子”孙红叶问。扒皮鱼北方有卖她见过，但是耗儿鱼这名字她还是第一次听到。
“不是。巴沙咱们叫多利，巴沙是译音，卡巴沙，巴沙就是脂肪的意思。扒皮鱼在这边就叫耗儿鱼。”
“我还以为是什么没见过的东西呢，哼，你就给我吃扒皮鱼。”扒皮鱼比较常见，都吃过。
“等上来你尝尝，这边做扒皮鱼还是挺有特点的，有不少专门就做这个的馆子。”
“为什么叫耗儿鱼”
“它本来就有土名叫老鼠鱼，老鼠不就是耗子吗具体为什么我哪知道嘎牙子这边还叫黄蜡丁呢，卖的可贵了，在关外谁拿它当过事儿”
关外人吃海鱼比较多，淡水鱼也就是盯着个头大的，像嘎牙子这种小身板没几个人关注。
厨房的速度还是挺快的，很快耗儿鱼烧好端了上来，一桌一盆。其实也不是盆，双耳锅。
表面微焦的耗儿鱼泡在红汤里半隐半现，