是想到了超市里那种拳头大甚至更大的土豆？难道荷兰土豆不是指那种大的吗？
答案是肯定的，不管是大土豆还是小土豆实际上都是荷兰土豆，只不过品种不一样，要知道荷兰土豆有15种以上……
这些小土豆的烧烤做法也很容易，周天喜欢洗干净后轻轻压瘪不剥皮，而后涂上油来回旋转烤熟，最好用动物油，这样等到烤熟后会有肉香。等到外皮烤得微焦之后，撒上椒盐以及个人喜欢的调料就可以吃了。一般周天会撒些辣椒，增加口感。这样一口咬下，首先是外层带着些许焦香的部分，而后是土豆中间一丢丢香软绵糯的‘原味’土豆，这只是咬下的口感。等到一嚼起来，外层油脂的醇香和椒盐辣椒先融合，而后将带着淀粉甜香的绵糯土豆心也转化成同样的味道，口感丰富，层次鲜明。
同时具备脂肪的醇香，土豆的的甜糯，再辅以椒盐、辣椒……
周天只吃这个估计能吃一年才会腻！