的因为船有些晃的原因,看着有些抖,不舒服也对眼睛不好,于是所有人的目标就换成了水族箱里的大群豆齿鳗。
这些鳗鱼都是性情极其凶残的肉食性鱼类,而且个头还大,钓起来的手感极其刺激!
没错,几人一人找了个竿换上钢丝的引线钓着玩。这让周天想起了以前玩俄钓4的时光,虽然那游戏bug一堆,但是对于消磨时光来说是非常不错的游戏,特别是在同类型游戏的衬托下就更有意思了。因为玩游戏大多白嫖的原因,直到穿越重生前周天的俄钓账号也还没有搞到一套“打蛇套”,也就是钓鳗鱼专用的渔具。
而现在,虽说在水族箱看着钓乐趣少了很多,但是最起码手感还是不错的……
将钓出来的鳗鱼留了一条后其他全放回水族箱,晚饭周天下厨。游艇上准备的食材很丰富,周天将钓出来的鳗鱼斩头剖腹,而后去骨剁成段。鱼头鱼骨掺上冬瓜块和几只贻贝倒进锅里炖汤,而切成段的鳗鱼则串在木签上刷上周天特意调制的照烧酱汁。普通的照烧酱汁是用蚝油、酱油、白糖、料酒,以及葱姜蒜和大料等熬制而成,但是周天特调的自然与普通的有些许不同。他在普通材料的基础上加上了一些蟹黄酱!
蟹黄酱,特别是周天亲自抓蟹做的蟹黄酱,真材实料,鲜味的极致!能与之相比的也就只有虾酱了,不过虾酱相较于蟹黄酱重金属含量多一些,二者相比周天更喜欢蟹黄酱一些。当然了,这蟹黄酱品质太高,鲜味太足有喧宾夺主的可能性。这要是一般的鳗鱼刷上这么一层秘制蟹黄酱大概率鳗鱼的味道会被蟹黄酱遮住,不过周天对于自己用灵水养出的豆齿鳗有信心。小儿手臂粗的鳗鱼段相当肥硕,即使刷上重料本身的味道也不会被遮掩。
而且,这豆齿鳗本身是吃螃蟹的,现在刷上蟹黄酱被人吃,刚好也是给处于食物链下风的螃蟹一个“同归于尽”的机会嘛!周天这样一想,觉得还挺合适,以后渔场豆齿鳗的专属吃法就要加上一个“佐蟹黄酱”,嘿嘿。
刷好酱料,再撒上一层白芝麻粒,而后放到烤箱中烤上十五分钟。船上条件有限,生火不现实也不安全还是用烤箱比较方便而且控温也相交简单。
调整了几回温度,确保将鳗鱼烤到酱汁收缩,表皮焦脆,而后就出锅了!
将串在木签上的鳗鱼撸下放到盛好的米饭上,米香和鳗鱼的肉香以及酱汁的甜香交融,焦黄微红的鳗鱼段和白嫩的米饭相映……
不说了,加油,干饭人!
“小天,你这手艺……绝了!什么时候学会的这手,这就是去开一家饭店能赚翻!”
平日里以儒雅潇洒形象示人的星叔,吃了一口就震惊不已,连连夸赞。他本来只是看个热闹,想着周天能主动做饭别管好不好吃也要捧个场的,但是万万没想到这味道真就不比职业的大厨差?
“我这自己随便摸索摸索的,看来是有些天分。不过,我觉得主要功劳还是咱们渔场的