鮟鱇都是七八十公分长的大鮟鱇鱼。总共四条鮟鱇鱼,个个都是七八十公分长,体宽甚至超过了它们体长的一半,看起来极其古怪。
一般很少能见到活的鮟鱇,毕竟这玩意生活在深海,世界各国吃它的历史都是现代文明崛起后,靠着新的捕鱼设备才抓到的它们。所以此刻,水族箱中这四条鮟鱇鱼虽然有些蔫吧,但是还活的好好的就已经让早见纪子等人非常吃惊了。
鮟鱇全身最好的地方是它的肝,其营养价值以及口感甚至超过鹅肝,不管是西餐还是霓虹料理中都是高档食材。当然了,在华夏它就没那么多牌面了。因为长得丑,直接就是叫做蛤蟆鱼……看来有时候好吃也不是万能的……
“不可思议,你们看它的灯还亮着呢!”
眼睛瞪得老大的平原阳太不怕鳗鱼,贴近了水族箱看得清楚,几条鮟鱇的头上的“诱捕器”还闪着微弱的光。
“你们是怎么将它们活着运了这么远的?这太难得了!”忍不住问了一嘴的土村夏树并没有得到实质回答,因为周天告诉他的是“秘密”二字。没办法,周天总不能告诉他是自己加了“灵水”吧?
稍稍有些遗憾,但是人家的秘密就不能窥视了。不过他决定买下来,回头研究研究,说不定自己能自己发现呢?毕竟作为一名有追求的大厨,保持食材新鲜的手段也是必不可少嘛……
看完了水族箱中的三种鱼之后,周天又带着他们到了厨房,将角落里的泡沫箱都打开,鲍鱼、生蚝、鹅颈藤壶都十分鲜活地在水中,甚至因为打开箱子的原因还受惊收缩,动作十分敏捷,看起来活力十足像是刚从海里捞出来一样!
“总算有普通点的了……”
相泽诚小声说道,和“群魔乱舞”的鳗鱼、深海提灯的鮟鱇以及霸气的巨石斑相比,这几箱鹅颈藤壶还有生蚝鲍鱼看上去就很正常了。不过,他们这么想,渔场的几人可不会让他们就这么小看了。
五头鲍和少量的四头鲍在霓虹虽然也是高级食材,但是并不罕见,而且这玩意他们也没吃过,不知道具体味道怎样。不过,鹅颈藤壶和生蚝就不一样了,虽然个头并不夸张,但是味道是真的鲜美,可不能被人当成普通货色压了价格!
证明食材最好的方法当然是开吃了。直接捞了几个生蚝,用小刀开开,而后何力在一边的冰箱中拿了柠檬切片挤汁后让后厨五人组品尝。
尝了之后,五人组沉默了。这让何力还挺着急的,好不好说句话呀?
“味道怎么样?”
“不得不说,周君你们真的是神一般的渔夫,不管是任何海鲜出自你们的手中好像都是顶级的品质。唉这生蚝的口感比熊本生蚝都要清脆上几分,而且肉厚多汁……周君,如果这是你们养出来的话,我想光是这生蚝就能让你们的渔场在海产界占据一席之地!”
早见纪子叹了口气,而后十分真诚的说道。之前蓝鳍和真鲷她都没说这