第36章未来名厨求收藏求推荐票

作者:因梦执笔 加入书签推荐本书

> “急什么?都说了,事成之后请你,要是这事不成,还得让你帮其他忙呢!”

这一瞬间,沈胖子顿时感觉他上当了,心中只好默默的祈祷何路的计划能够成功。

不然这家伙还不得让他干更刺激的事情?唉,造孽啊!

事情定好后,何路放学便直接去了程大厨那学手艺。

程叔见到何路后,当即关心的问道:“昨天你怎么没来?”

何路很是无奈,之前放生的事情还真就不方便说出口。

“真不好意思,昨天我玩的太累,眯了会儿,结果睡过头了。”

程叔点了点头,也没有继续追问,只是简单的嘱咐了句:“小路,你这又是上学,又是打工,还要每天晚上来我这学手艺,身体早完吃不消的!”

“没事,这不一切为了自己能有一个好未来嘛!不趁着年轻拼搏一下,以后吃亏的只会是我。”

说完,何路再次投入到了后厨的工作中。

迄今为止,何路已经基本学会了所有的花式刀功。

毕竟又专家级的技艺在手,花式刀功无非就是改变一下切菜切肉的手法,但是基本功还是不会变的。

从今天开始何路就要开始学花式翻炒了。

翻炒主要讲究力道的控制,其中最重要的便是方向的把控。

如果方向没有控制好,颠勺的时候锅里的菜就会乱飞出去。

那样的话,抛出的菜可就收不回来了,只能任由着它们掉落满地。

而力度也决定了抛出的高度,料理表演就是要掌握好这门技艺的观赏性。

如果力度太小抛的太低,那么就无法给观众带来震撼感。

如果力度过大,抛出的速度就会更快,观众的目光可能追随不上。

同时这样也会使料理表演的范围超出了观众的视野,大大降低观赏度。

随后程大厨开始教授何路这道步骤的技巧,一旁的小程也在旁边默默的练习着。

现在的小程压力十分的大,毕竟何路才入门多久?在刀工表演方面,已经超过了他,让其有了危机感。

如果花式翻炒方面,自己再输了,那可就真的会失去自信了。

颠勺何路是会的,不过这个花式翻炒比常规颠勺的动作幅度还要大一点,难度上则是上升了不止一个档次。

对此,何路也不敢大意,然后按照着记忆,尽可能的复刻了程叔的动作。

结果刚刚起锅,用力一挑,整个锅里的菜全都飞了出去。

直接砸到了近距离观赏料理表演的顾客脸上。

程叔见状,赶紧替何路道歉道:“不好意思啊,我这小徒弟第一天学翻炒,给您添麻烦了。今天这顿饭算我请了。”

“实在对不起

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