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上了飞机,立刻给孟秋打了个电话告诉她,自己要回去了。
短暂的假期,早已相思成灾,特别是孟秋,妥妥成了农大的望夫石,盼着杨帆回来呢。
奶茶店虽然没有杨帆在,又没人会做小甜点,孟秋多方打听,从雇的员工张姐嘴里得知,城北有一家特别有名的西式甜品屋,每天早上都会坐着公交车往返两个小时,先去买今天需要的甜点。
经营店面,最忌讳的是经常不开门,也忌讳客人来了点不到想要的东西,对于孟秋而言这是杨帆和自己的店,他在外面忙,自己当然要守好这家店才行。
每天上午十点开始开张,实际上九点钟开始就要准备食材,烤制甜品,还要熬制奶茶,这些都是平常杨帆做的。
在这年代,杨帆只能做出自己熬制的奶茶,没有什么速溶的粉末可以冲,所以口感要好的多,而且牛奶也是当日送来,因此工序多了不少。
甜品店是早上九点开门,可是由于孟秋要的品种多,而且数量也不少,因此和老板商量,能不能早上七点开门,这样才能拿到热乎乎刚出炉的蛋糕和蛋挞,新鲜还是很重要的。
每天定500块的量,对于老板来说,有赚头,可是还不足够让他早起三个小时去做,前一天晚上做的,孟秋又怕不够新鲜,狠了狠心,每天订购1000的蛋糕。
最终老板妥协了,1000块的营业额,至少能赚一半多,因此早早就将蛋糕做好,每天都换几个品种做。
换了甜品,每天还不固定,这样也吸引了不少客人,营业额反而有些增长,毕竟要吃甜点的必定会买一杯热饮。
在燕京的这一周里,孟秋就将奶茶店的大旗扛了起来。
“看你美的,杨帆今天回来?”店里帮忙的崔素素问道。
自从开学,孟秋明显瘦了一圈,每天晚上十点之前回宿舍,早上六点就起床开始了一天了的忙碌,宿舍人都觉得孟秋是疯了,而且是为了杨帆疯了。
“值得么?这么上心?”
这是宿舍人最近一周的新口头禅,只有孟秋乐在其中。反正在张教授那有免死金牌,所以去店里也更肆无忌惮了,更是将奶茶店当成了一个事业在做。
开店其实很辛苦,不知道是不是电视剧和的常年荼毒,让人们对开店有些误解,总觉得开个店就能赚钱。
“遇到”奶茶店自然很赚钱,那是因为这个年代没有流行开奶茶店,新鲜的事物总是能引起别人的好奇,猎奇的心里在初期还能起到效果,不过后期,就要靠本身的品质了。
一杯小小的奶茶,不仅是现煮的,而且茶的选用也很关键,杨帆一直想做有口皆碑,当然前世的几十年,对生活还是有要求的,过不了自己那关当然不能拿出卖。
普通奶茶用的是红茶沫,杨帆还开发了普洱奶茶,金骏