自己家的房屋还在紧锣密鼓的建造，李恽买的地却成了大问题，虽然福叔安排了部分人帮忙把田平整了出来，但是地却不行；唐初的时候，由于隋末的大动乱，三十六路反王，七十二路烟尘，造成了人口的锐减，直到唐中宗时期人口才达到隋朝巅峰时期的数量；由此带来的问题就是大量的田地荒芜，这个时代的农民，根本就不缺地耕种，只要去官府报备，就能分到永业田，也就不可能有人愿意去做佃户。李恽的近两百亩地，弄不好就要荒芜，总不能他这个王爷亲自去下地耕作吧，虽然李恽会。
王福再次弄来了十多号人，让人不得不佩服这个时代的世家大族；太皇的忠实走狗裴寂，自玄武门之变后，作为太皇一党，自然不受李二待见，于贞观三年被一个和尚牵连，贬到静州，也就是今天的四川广元一带和山羌撩人玩，就这样的情况，跟随裴寂前往的书童丫鬟门客等都有五百余人，这还是在李二陛下限制的死死的情况下，由此可见那个时代的世家大族，缺人，不存在的。最神奇的是王福居然还弄到到了两条牛，这可比后世的拖拉机还要牛的存在，这么说吧，瓦岗寨那帮苦出身的土匪，要是家里有头牛，指定不会跟着翟让李密造反。
人手有了，李恽打算开始自己农产大业，眼下快到中秋了，李恽决定在地里种点菜；唐朝时冬天几乎是没有菜的，因为气温的原因，几乎就只有莲菜，也就是藕，还有就是有的大户人家家里是有暖房的，类似于温泉，有地热存在，这样能种植些绿菜。但是李恽知道，大白菜，就是古人文绉绉的称为菘的，是可以在零下几度存活的；可是这种原产于华北地区的菜，居然问遍了长安都没有。
倒是杀猪的韩宁说，自己小时候跟随母亲曾在襄州地界吃到过，而且看样式当地有不少这样的白菜。可是襄阳啊，离着长安八九百里呢，这个时代的交通，一个来回至少半个月就没了，但是大唐那么大，李恽想去看看。
王福很苦恼，这位爷咋就这么爱折腾呢，为了吃颗白菜至于的吗；但是李恽决心已下，只能去准备路上所需的盘缠、干粮以及衣物。
李恽找来了王府的长史常时，通过他的名义，找武水伯常何借了三匹马，顺便把路引开了，为此李恽还送了块小镜子给常时，自己一个王爷跑来贿赂手下，唉！常时这厮倒是乐坏了，跟个娘们似的在那比划了半天，李恽差点没往他脸上泼开水；李恽喝不惯唐朝的茶，而且好像茶喝多了影响长个，只能经常喝白开水，连累着王福和常时也只能跟着喝白开水。
在一个阴雨的早上，三人打扮了一番后，悄悄溜出了长安城，一路向西，不是，一路向南，直奔襄州而去，李恽大病初愈，本来年纪又小，这一路只能慢慢的走，而且李恽骑马的本事实在太菜，只能当是看景一般的慢慢走；可惜一路看到的都是民生凋敝，百姓困苦，特别是过了武关道出了关中的范围后，悄悄跑出来的好心情瞬间就沉到了谷底，好在王福和常时一路开导，不然李恽怀疑自己很容易就抑郁了。
那边