我听说，在外国的中餐馆都有两份菜单，一份是对外的。一份是专门招待华人的？”
“啊，确实很多餐馆会这样。但是我们没有哦，我们主打粤菜，但是我们也有很厉害的四川师傅。”
悠似乎已经幸福坏了，但也不至变成一个花痴，在他听到有许多不同的中华菜派系时，也好奇地问道“啊？还有这么多区分吗？”
“嗯，当然。霓虹菜也分三大派系，也会因为地域不同，还有分了关东和关西的菜肴。中华还是很大的，因为口味不同，所以会准备好多菜肴，方便不同的客户群体。”漫月继续解释道：“粤菜呢，是华国传统的八大菜系之一，讲究嫩、清、滑、爽、脆、香、鲜。荤菜呢，有白切鸡，烧鹅，蜜汁叉烧，脆皮烧肉，豉汁蒸排骨，香煎芙蓉蛋，太爷鸡，菠萝咕噜肉，等等。海鲜呢，有上汤焗龙虾，虾饺，龙虾烩鲍鱼，清蒸东星斑，白灼象拔蚌，椒盐濑尿虾，白灼虾。至于粤菜，怎么能少了煲，支竹羊腩煲，萝卜牛腩煲，鱼头豆腐汤。素菜嘛，就随意一点啦，烟筒白菜，上汤娃娃菜，盐水菜心，蚝油生菜，鼎湖上素等等。”
“厉害，如数家珍。”苏长宁鼓鼓掌，称赞道。虽然听着蹩脚的日语发音的中华菜肴名，有点难受，但是还是听得懂。
“那可不，如数家珍这个成语我还是懂的，可不就是我自家的珍宝。”瞿小漫在下巴位置比划了一个打勾的胜利手势。
“有菠萝包吗？”
“啊！”瞿小漫不好意思的摇摇头，似乎被打回了原型，尬笑道：“嘿嘿……，不好意思，这是属于早茶，现在没有了。如果你们白天来，上午来，那就有了。”
“嗯，好，没关系。那凤爪呢？”
苏长宁似乎又抛出了一个棘手的问题。只见，瞿小漫打了一个冷颤：“凤爪！”
千叶悠不解道：“凤爪是什么东西。”
“嗯，豆豉蒸凤爪也是著名的粤菜之一。”
“凤爪就是……呃……。”瞿小漫似乎很难说出口：“就是鸡爪，吃鸡爪吐骨头很不雅观的，而且……而且就像人的手足一样，有指甲和褶皱。”瞿小漫双手合实，一脸畏惧，似乎是看见了生的鸡爪在她眼前晃动。她摇摇头，继续说道：“虽然爸爸会做，但是我从来不吃的。”
“好吧？”难道排骨就不用吐骨头了吗，霓虹人还挺矫情的。瞿小漫名字取得虽然符合中华人的标准，但是性格和习惯和一个真正的日本人没什么不同。不过不吃也没什么关系，自己也没那么爱吃，毕竟这东西也很考验厨艺，做地不好就会很难吃。苏长宁又问道：“那川菜呢？”
“川菜也有很多，虽然很辣，完全不同于芥末的感受，是很好吃的美食。对了，川菜也有不辣的，叫做有开水白菜，敏安大叔说这是一道听起来非常简单，但也是最难和最复杂的一道菜。这道菜，需要预约，我们卖的可贵了。其他比较好吃的川菜，我想想，我们还有宫保