书才改的名字，希望别出现纠纷。
不过这参赛的两家还挺有意思的，周记牛肉面的厨师是个女孩，而且是个年纪不大的女孩，看起来也就二十来岁吧，这年龄按正常来说，厨艺再高又能到哪去呢？
“这周记牛肉面是什么来路？”
杨正东又向陈家辉问道。
“不知道，第一次听说！”
“我跟你说吧，这周记牛肉面其实很有历史的！”
陈家辉刚说完，沈老就凑过来笑着主动要解说。
“那麻烦沈老您给小子说一下。”
杨正东自然忙不迭的感谢，要知道明天的决赛，沈老和他可是对手，人家这么热情的透露【敌情】，他自然得感谢一下才是。
“不用客气！这周记牛肉面在港岛也快上百年了，这家的老板姓周，原本也是大明朝南京御膳房的御厨。在混乱时代末期逃难来的港岛，刚开始就在码头摆摊卖牛肉面，后来就开了店，专门做牛肉面买卖，我年轻时候经常去他们家吃。不过后来周记出过几次事，一直就没有发展起来，这次这个主厨是周家的闺女，名字叫做周海洋，是个学厨的天才，这次就是她将周记一路带到这里的，不出意外也会是决赛中你我的有力竞争者。”
沈老将周记的来历简单的介绍了一下。
“哦，那周家最拿手的是什么菜式啊？”
杨正东看着台上的周海洋又疑惑地问道。
“周记牛肉面，当然最擅长的是面了！”
沈老语气笃定又理所当然的说道。
“这......比赛还能比面吗？”