黄山不能上去，他们就在附近转悠，去了西递，去了宏村，接着又去了屯溪和歙县，好在这几个地方都不错，总算是把他们从沮丧中拉了回来。
在屯溪老街，他们硬着头皮吃了臭鳜鱼和毛豆腐，吃完出来，贺红梅说，完了完了，我感觉自己不是从饭店出来，而是从厕所里出来，连鼻腔里都还是臭的。
到了车上，张晨想吻贺红梅，贺红梅不肯，躲了开去，她说不行不行，一定要先好好刷个牙。
回到了酒店，贺红梅还真的马上就去了洗手间，仔仔细细刷了牙，刷完觉得那气味好像还能嗅到，干脆又洗了个澡，还把张晨拉进去，一起洗澡和刷牙。
说是一起洗澡，其实更多的时间是在拥抱和亲吻，把自己搞得迫不及待。
两个人倒在床上，精疲力尽之后睡去，等到张晨醒来的时候，已经是六点多钟，外面天都已经黑了，张晨看到贺红梅眼睛睁得大大的，盯着头顶的天花板看。
“在想什么？”张晨问。
“我在回味。”贺红梅说。
“回味什么？”
“你觉不觉得，那臭鳜鱼和毛豆腐，现在回想起来，还是很美味的。”贺红梅说。
张晨大笑，他说：“我不觉得。”
贺红梅一个翻身，从床上起来，然后一定要拉张晨起来，和他说，走走，我们去验证一下。
两个人还是去了中午的那家店，还是点了臭鳜鱼和毛豆腐，快吃好的时候，贺红梅问张晨，怎么样，怎么样？
“嗯嗯，我现在感觉到了一点点美味。”张晨说。
“是不是？实践又证明我是对的。”贺红梅得意地说，“那我们就在这里吃三天吧。”
臭鳜鱼也叫“桶鲜鱼”和“腌鲜鱼”，“腌鲜”在徽州土话中，就是臭的意思。
屯溪是古徽州，徽州以前并不产鳜鱼，徽州最有名的，除了徽墨，就是胡雪岩等大名鼎鼎的徽商，徽商长年在上海、苏州和杭城一带经商，回归故里的时候，就想把鳜鱼带回去给家里人尝尝，但那时路上耗费时日，新鲜的鳜鱼，是肯定带不到家的。
他们就把鱼杀好，抹了盐腌制之后，再带回家，但即使这样，回到家的时候，鱼还是有点臭了，又舍不得扔掉，就红烧了，结果发现吃起来别有风味，这臭鳜鱼的做法，就开始在徽州一带流行起来。
他们把活鱼宰杀之后，去除内脏，在杉木桶里，一层鱼一层盐和生姜大蒜码好，上面压上石鼓，每天把石鼓搬开，把桶里的鱼上下翻倒一次，这样经过五六天后，臭鳜鱼就腌制好了。
臭鳜鱼和毛豆腐一样，是典型的闻上去臭，吃起来香，用筷子拨开鱼肉，经过发酵的鱼肉如同大黄鱼的肉，骨刺和鱼肉分离，特别是没有一般河鱼的那种细刺，鱼肉成块状，色泽温润如玉，肉质紧实，富有弹性。