p> 闻香玉吃了一惊，李大厨和庖大厨也同样大吃一惊，三人死死盯着邹怡，似乎都想从邹怡的表情上看出些什么。
邹怡微微一笑，随手拿起一双筷子，夹起一根青菜，指着这根青菜说道：“菜边微焦，火候明显过大。菜心青色过深，明显是发现火候过大之后，突然减小火力，导致水分较重的菜心在即将熟透之际因温度骤降无法将对于的水分散出，水分重了，味道自然较弱，和菜边的味道不一样。这是第一个失败之处。”
闻香玉说道：“还有第二个失败之处？”
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