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赵天海用一根竹签,串四只鸡腰子,共串了七根,剩余的两只鸡腰子,加串到第七根竹签上。
他举起串了六只鸡腰子的竹签,笑呵呵地说:“这串鸡腰子比较多,专门给王爷吃!”
卧槽,忙碌之际,还不忘拍吴三桂的马屁!
林宇说:“王爷的身子骨硬朗,阳气也足,吃多了鸡腰子,容易冲动,夜里睡不着啊!”
吴三桂厚着脸皮说:“无妨,无妨,滋补的良品,多多益善!”
林宇懒得继续暗讽,忙把六串鸡腰子摆在烧烤炉上。
佐料,有孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐。
清朝初期,人们虽然开始食用辣椒,但尚未流行。
因为,辣椒自明朝时代传入国内后,被富裕之家当作一种观赏的植物,或当作中药材。
由于闹饥荒,才有穷苦人开始尝试吃辣椒,并遭到上流社会的偏见和排斥。
吴三桂不擅长吃辣,却喜欢辣味。
今晚的烧烤厨艺比试,提供了辣椒粉,明显是赵天海的主意。
林宇边翻烤鸡腰子,边观察赵天海。
而赵天海,也在观察林宇。
两人都没使用任何佐料,按兵不动。
赵天海的六串鸡腰子,在焯水的过程中,已经熟了九成。
林宇的六串鸡腰子,在开水中煮的时间不长,仅仅熟了六成。
因此,经过炭火的烤炙,六串鸡腰子发出“滋滋”的声响,顺着竹签穿破处,由内往外冒汁液。
听到清晰的声音,林宇知道,必须及时地洒佐料,与鸡腰子的汁液融合,渗入内部。
他不再观察赵天海,捏起一把细盐,均匀地洒在鸡腰子的表面。
顷刻间,空气中飘散一股肉香味。
多隆嗅了嗅鼻子:“哇!好香,好香!林大人的厨艺无比高超!还没烤完鸡腰子,便已征服了我!”
狄莉娜冷笑:“多大人,如此讨林大人的欢心,未免太夸张了吧?”
她故意嘲讽多隆,伪装“吴应熊”的立场,防止被吴三桂、龙儿和冯锡范怀疑。
多隆说:“此乃肺腑之言,世子没闻到鸡腰子的香味吗?”
狄莉娜说:“我当然闻到了,明明是赵师傅烤出的香味!”
霎时,赵天海面露得意之色,赵美琪也笑颜如花。
林宇认真忙碌,分别使用孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,每种口味烤两串!
赵天海一瞧,急忙效仿,也烤了三种口味的鸡腰子。
如此一来,两人在鸡腰子的口味上,都没独特之处,打成平手。
关键问题,谁烤的鸡腰子比较鲜嫩,味道比较浓郁。
林宇依