师傅的鸡腰子鲜嫩，口感极为细腻！”
林宇采取“开水下锅”的方式进行焯水，既祛除了鸡腰子的骚膻味，又锁住了鸡腰子内部的嫩汁，比赵天海的处理方式胜出一筹！
而且，林宇在烤制的过程中，巧妙地把盐味与鸡腰子的肉汁相融合，自然地入味。
狄莉娜咬了一口香辣鸡腰子，迸射出少许的汁液。
她惊喜地说：“太嫩了吧？像吃撒尿牛丸！”
赵颖儿佯装好奇地：“世子，什么是撒尿牛肉丸？”
狄莉娜说：“撒尿牛肉丸，类似小笼汤包，使劲一咬，就会喷出汤汁，犹如小孩撒尿。”
多隆问：“这种牛肉丸，哪里有卖？”
狄莉娜说：“香港和东南亚地区。”
林宇说：“不用去香港，在江南的松江镇，就能吃到。”
赵颖儿问：“松江镇有撒尿牛肉丸？”
林宇说：“有！松江镇属于撒尿牛肉丸的发源地！”
撒尿牛肉丸，其实是一道具备悠久历史的传统名菜，起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族发明，经过特殊工艺和配方精心研制而成。
后来，王家的后人辗转到香港，才逐渐成为港岛的名吃，并且风靡东南亚。
听完林宇的介绍，赵颖儿说：“长见识了！我在皇宫内，从没吃过这种牛肉丸。”
林宇说：“公主如果想吃，我可以给你一串撒尿牛肉丸！”
赵颖儿说：“好呀，好呀，我要吃两串！”
“咳咳咳……”吴三桂干咳了几声，提醒说，“公主，正在进行烧烤厨艺比试，暂且不要谈论与鸡腰子无关的话题。”
赵颖儿说：“怎么与鸡腰子无关呢？世子刚才夸赞，林宇烤的鸡腰子像撒尿牛丸呀，所以，我才对撒尿牛丸感兴趣。”
吴三桂斜视了狄莉娜一眼。
狄莉娜佯装心领神会，笑着说：“林大人烤的香辣鸡腰子，虽然肉汁丰富，口感鲜嫩，但辣味太浓，遮住了鸡腰子的味道，有点可惜……”
多隆说：“世子，你的口味太淡了吧，林大人烤的香辣鸡腰子，辣味明明正好，怎么会遮住鸡腰子的味道呢？”
冯锡范说：“多大人，你的口味太重了，我也觉得辣味浓烈，直冲喉咙！”
多隆不爽地说：“你吹毛求疵，故意挑刺。”
冯锡范说：“多大人别误会，我实话实说而已。”
多隆说：“你敢对天发誓吗？”
冯锡范说：“仅仅品尝一只香辣鸡腰子，需要对天发誓吗？”
多隆说：“当然需要！”
冯锡范说：“多大人，你怀疑我的人品？”
多隆说：“背叛师门，出卖师弟，你的人品