烤炙。
其实，牛头焯水之后可以直接烧烤，由于吴三桂要求牛皮也可食用，为了保证牛皮的口感，林宇和赵天海才煮炖牛头，确保牛皮的软糯美味。
林宇的时间充裕，他不紧不慢，哼着小曲翻烤牛头。
赵天海急得汗流浃背，焯水之后，飞快地冲洗牛头，清理内部的杂物，刮除牛舌的舌苔和倒刺。
紧接着，赵天海把两片牛头放进自制的高压锅中，扣紧锅盖，大火加温。
林宇瞅了瞅高压锅，心生邪恶之意。
如果高压锅爆炸，赵天海必败！
但是，爆炸的威力肯定巨大，很可能烫伤赵美琪，甚至伤及赵颖儿和狄莉娜。
林宇略加思索，克制了偷袭高压锅的念头。
咯吱……咯吱……
冯锡范还在啃吃桌子，跟多隆较劲。
吴三桂翻个鄙视的白眼：“冯锡范，你吃够没有？本王亲自给你沏一壶好茶，千万别噎着了！”
冯锡范咽下嚼烂的木渣，感激地说：“多谢王爷！”
啪！吴三桂一拍桌子：“你不嫌丢脸，本王嫌丢脸！”
冯锡范打了个激灵，幡然清醒，忙抱拳说：“属下失态！请王爷息怒！王爷息怒……”
他面前的方桌，已被啃出一个菜盘大小的缺口。
多隆嬉皮笑脸地说：“从冯锡范啃吃桌子的功力来看，他完全有能力保护公主和世子顺利拜堂成亲！”
林宇故意调侃：“龙教主，你要不要也表演一下啃桌子，展示你的深厚内力？”
龙儿的秀眉微皱，突然扬手，隔空掀起冯锡范面前的方桌，倏地飞向林宇！
“林大人小心！”多隆惊呼。
谁知，方桌距离林宇两米左右，被龙儿挥掌击成粉碎，木屑朝四周飞射，犹如礼花绽放。
吴三桂夸赞：“好武功！”
林宇波澜不惊，淡然而笑：“龙教主，让你表演啃桌子，不是打桌子，你太没幽默感了，像个凶婆娘，真没意思！”
多隆忙摘掉官帽，弹落木屑：“怪不得龙教主喜欢女扮男装，她实在彪悍，像个纯爷们！”
龙儿斜视多隆，举掌说：“多大人，你想不想尝尝寒冰掌的滋味？”
多隆不禁胆怯，缩了缩脑袋。
过了片刻，赵天海高声叫喊：“牛头出锅！”
赵美琪上前，准备打开锅盖。
不料，高压锅的内部压力过大，顶住了锅盖，难以拨开卡扣。
赵美琪的武功不弱，但她并非铜头铁臂，不敢采取暴力的方式撬开锅盖。
赵天海问：“咋回事？打不开了？”
赵美琪说：“锅盖的扣子，被热气顶住了！”