多隆高声问：“林大人，你烤的是什么肉？”
林宇说：“小母牛的身上，最珍贵、最鲜嫩、最美味的一块极品！”
多隆猜测：“牛里脊？”
林宇说：“不是牛里脊！我敢断言，现场没人能猜得出来！”
吴三桂忙说：“牛腱子肉！”
冯锡范说：“牛脖子肉！”
万英才说：“应该是牛蹄筋！”
张青峰说：“我估计，是牛肺，或牛肝！”
林宇摇头说：“牛腱子肉、牛脖子肉、牛蹄筋和牛肺牛肝，一点也不奇葩，我怎么会采用它们当作食材呢？你们太小瞧我的智慧了！”
龙儿说：“照林大人这么讲，并不是牛肉和牛筋，也不是牛的内，究竟是什么呢？你别卖关子了，快公布吧！”
林宇笑眯眯地说：“它是牛欢喜！”
牛欢喜？众人愣住。
清朝时期，朝廷颁布法令，保护牛马骡驴，禁止屠宰。
除了达官贵族和富豪财主，民间百姓很少吃到牛肉，更别说牛的特殊器官了。
吴三桂好奇：“牛欢喜？啥玩意？”
见众人仍迷惑不解，林宇决定采取通俗易懂的方式科普一下。
他朗声吩咐：“笔墨纸砚伺候！”