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“蓉城属于一座休闲城市,吃喝玩乐为主……餐饮行业,竞争尤其激烈……”刘农对于这些,并不熟悉,他想起了曾经听王东升说过的某些过往——被人给坑了。
可最后,坑他的人,在餐饮行业消失,而王东升发了。
“既然没有特色,也没有足够吸引顾客的东西,各种开支不低,我真不知道张总的利润何来。”刘农平静地看着张涛。
这会儿的张涛,脸色极其精彩。
“如果没有改变,继续这样下去,今年年底,张总的分店数量应该会缩水吧?”
“放屁!”张涛气得直抖。
刘农说的,全是福满楼的软肋。
婚宴等包席,他们没有价格优势不说,环境也没有后开的酒楼好;散客接待,因为同质化高,菜品跟环境都没什么特色,价格还比一般的店贵,哪里能有多大的客流?
“张总,冒昧地问一句,您知道什么是餐饮行业的核心竞争力吗?知道什么叫产品服务的稀缺性?了解客户的心理想法吗?”
张涛的脸,已经变成了猪肝色。
王东升差点给刘农鼓掌,心中大快。
张涛懂个屁啊!
“那你说说……”张涛压抑着自己的火气,希望刘农说出来。
“王总,抱歉,今天跑一天太累了,我先去休息了。”
刘农说完,转身就走。