张勇翡已经对这种地球上只能看到骨骼标本的生物,不再感到好奇了。小型恐龙,羽毛和尖嘴,看起来和鸟类没啥区别。
可能肉比鸟更多点。
甚至味道,和鸡肉的差距也并不大。
“翡哥,为什么要剔骨?”新加入的黄文劭不明所以。
不等张勇翡回答,阿布机智的插嘴:“因为恐龙架,无论是油炸,还是烧烤,或者炖土豆,都特别好吃,入味。”
只有对吃的,阿布的记忆力是最好的。
黄文劭张张嘴:“是啊,我就没想到,小型恐龙和鸡差不多,能吃鸡架,为啥不能吃恐龙架呢?”
鸡架,他小时候没少吃。
那会,吃一整只鸡,不能总吃,因为奢侈。
但是鸡架很便宜,炖一大盆土豆,就着大米饭,三五个人吃都够了。
想起小时候那味道,绝了!
可是后来,他怎么也吃不出来当年的味道了。
张勇翡拎着一串黄黄的肥油,丢进锅里滋滋的炼化,倒进碗里。
仿佛能看穿黄文劭的心思,他说:“是不是觉得,长大以后,鸡架炖土豆的味道,没小时候那么香了?
我告诉你几个窍门。
第一,那会儿人们肚子里普遍少油水,吃不上肉,锅里多倒油。
小时候,我妈炒的土豆片,盘底一层油,那是真香,能防止糊锅底,还能增香。我用这层恐龙脂肪,比植物油效果更好。”
爆香,炒肉,放料,下锅,炖上,加土豆块……
也没啥特别的步骤,但是黄文劭鼻子一抽,眼睛一亮:“就是这个味道!”
之后,又拿出一把上面全是花纹的菜刀,哐哐哐开始将剃下来的瘦肉剁碎,调好料,又剁肥的,调好料,对在一起搅拌。
之后拿出来和好的面,摊开,擀面杖擀皮。
“给你来个恐龙肉陷的饺子。”
大锅饭就要这么炖和煮,炒太费劲了。
不多时,一大锅恐龙架炖土豆,一锅恐龙肉馅饺子上桌。
阿布和平克一直在吞口水。
“开饭!都回到自己桌位,把餐盘摆好。”
分餐,一盘恐龙架炖土豆,一盘饺子,一碟调好的蒜汁兑醋,愿意的还可以加点酱油,典型的张勇翡老家吃法。
“该祈祷的祈祷,不祈祷的,等别人祈祷完。”
莉莉,平克,赫拉铁力都是祈祷的,双手紧握,振振有词,大概是感谢光明神赐食。
食物当然和光明神没关系,是张勇翡赐的。
但是入乡随俗,他也不觉得有啥不好的。
阿布眼巴巴的看着盘子,等到大家祷告完,张勇翡点点头,猛地就拿筷子夹