左右的葡萄。总共是45台葡萄采摘机……
一台葡萄采摘机配备3台运输车。
八月中旬，开始第一批葡萄采摘。
总共就是近200台机器在葡萄园工作……
总共采摘了约10万吨的葡萄。
葡萄采摘后直接融入压榨机。压榨后的葡萄进入发酵池……
发酵池总共有21万立方米。每个发酵池，100立方米，那就是有2100个发酵池。
酿酒厂工人就有八百多人。酿酒厂工人都是身兼数职，酿酒的时候进入工厂，平常时间都在农场里工作……
葡萄在发酵池里发酵好，之后抽搐发酵好的酒液进入不锈钢大桶里面陈年。
不同区域负责不同品种的葡萄发酵。
第二批葡萄九月份开始采摘，总共8万吨。
之前采摘的一批葡萄酒11月份就能上市，属于轻口酒。价格便宜……
今年的葡萄多。
最便宜的轻口酒定价是19.5元1瓶。
整个农场有一千多名工人，全都忙忙碌碌的。
“今年的葡萄酒有点多。”王龙说：“销售这边，可能面临压力。”
“搞网上销售。”陈放道：“我们的沙漠农场酒庄，也应该高调起来了。”
“行。”王龙点头。
一般酿酒葡萄的出汁率是七成左右，所以以一瓶酒750毫升计，要一斤半的葡萄。
但是，要达到一次性发酵不需要添加糖分的葡萄，出酒率并不高。大概3斤葡萄才能出1斤葡萄酒……
按照今年的赤霞珠价格，1瓶还算不错的赤霞珠，仅葡萄成本就是22元（这是不需要加糖就能直接发酵成干红的赤霞珠）。当然了，如果是自己种植的赤霞珠，成本又另算……
但不管怎么，赤霞珠葡萄的市场价摆在那里。
陈放的沙漠农场已经获得了有机农场认证，是有机葡萄园。
轻口酒，也就是轻酒体红葡萄酒，这类葡萄酒适合配餐。通常，轻酒体红葡萄酒没有那么高含量的单宁和浓郁的颜色，而它们奔放的果香和可口的酸度十分开胃。
这类葡萄酒酿造工艺简单，出酒率也高，可以在葡萄水分最多的时候采摘。大概1.6斤葡萄出1瓶酒。
而干红，2.25斤左右才能出1瓶葡萄酒。
今年采摘了10万吨葡萄酿造轻口酒，大概能有1.25亿瓶。这里面也有起泡酒……
餐酒19.5元1瓶，起泡酒29.5元1瓶。其中起泡酒大概2千万瓶……
干红和可以陈年的起泡酒，用了8.1万吨葡萄，大概可以出7200万瓶。售价是29.5元和59.5元。
品质方面比去年