去。”林筱又道。
“不想和你去。”
“你卡上还没钱……”
林易的那张卡里，现在还没有钱，应该要明天中午才能到账。
“那，行吧。”
回到家，林易爸妈已经做好了饭菜，正等他们回来……
“爸，抓了几条细白鱼，清汤还是红汤？”林易打开了池子边上的灯，说。
“明天再做吧。饭菜都做好了。”
“细白鱼都死了，明天吃不新鲜。”
林易爸爸过来看了一下，一桶的鱼，最大一条三四斤，鱼尾巴都在水桶外面了。最小的细白鱼也在半斤以上……
八条细白鱼，全部一起应该有九斤多。
“水煮。”林爸爸道。
细白鱼清汤比较麻烦，这种鱼的清汤，煲的时间越长，越香。通常要煲半小时左右，能煲到乳白汤色……
水煮鱼的做法，红汤。
林易将鱼全部倒进了池子里。这池子里面还养着几条石爬子……
“怎么抓的，这么多。”
“刺网。”林筱在旁边逗着两条小金毛。
小金毛的样子挺可爱，憨憨的。林筱逗着它们，给它们喂食……
林易父子两个处理鱼。
细白鱼全部死了，这种鱼离开水就活不长的。
处理完细白鱼，林爸爸做水煮鱼去了。林易将抓来的石爬子一起处理了……
“矮……林筱，石爬子鱼吃过没？”林易道。
林筱摇头：“没吃过，好吃么。”
“好吃。雨城的饭馆里要卖一千多块钱1斤呢。喜欢清汤还是红汤。”
爬子鱼处理起来很简单，几下就能处理完一条。
“红汤……清汤。有红汤了，做一个清汤。”林筱在桌子拿一根鸡腿，吃着，过来看林易杀鱼。
细白鱼水煮，肉质滑嫩、细嫩。味道又麻又辣，麻上头，辣过瘾。
石爬子清汤，汤色清凉，味道淡而鲜，回味悠长。鱼肉更加的细嫩，没放味精，却是自然的鲜味……
别看林筱又矮又瘦，她却是不折不扣的吃货。
山涧美味都有一个特点，那就是鲜嫩，比河鱼鲜嫩得多。山涧鱼最适合清汤，一来自带鲜味儿，几乎没有鱼腥味。二来山涧鱼很小，做汤最适合不过。山涧鱼的鲜味并不浓郁，可回味悠长。
在他们老家有这么一句，最鲜不过山涧鱼。意思就是说山涧里的鱼，鲜味是河鱼不能比的……
石爬子很美味。但和细白鱼比起来，就差太多了。空间里的细白鱼肉厚，半身到鱼腹的肉，脂肪多，入口即化鲜嫩无比。只有麻辣的加持，满满一盆水煮细白条，没一会儿就被吃完了。