阴坡中有山葱和三四叶菜能吃，还有类似猴子腿的山野菜能吃，这种山野菜的俗名就称为猴腿，这两种野菜都能成为做疙瘩汤和面条的搭配菜，她还说出这个季节还是蕨菜的生长期，生长在阴坡沟趟子和蕨菜才是最主要的山野菜。
米贵听到了李氏所报出来的这些山野菜名称后，他这才感到自己的无知，当他还要向李氏询问这些山野菜的模样时。他的妻子刘氏就向李氏提问，她说还不认识荞麦，更不认识现在地里所生长的荞面的秧苗。在旁的王瑞就说出了一句谜语，那就是“三块瓦盖座庙，庙里居住一位白老道”，米贵夫妻当时不解这句谜语的谜底，王瑞当时就腿脚勤快地走出了马架子，他就从马架子周围建盖的粮仓中取来了荞麦粒，当他把几颗荞麦粒递到米贵的手中时，米贵才看清楚这种荞麦中型颗粒是黑色三棱子形状，米贵用手指没有碾碎那颗荞麦粒，他用牙齿咬碎荞麦粒后，他才看出这种荞麦皮是分三块，三块三角形的荞麦皮紧紧包裹着荞麦仁，他这才知道王端所说出的荞麦谜语很贴切。王瑞这才向他解释这个谜语适合于甜荞麦，他又递给米贵几粒荞麦，米贵就看清了这种荞麦也是三棱子形状，它的通身没有黑色的包皮，它的身上只是显示出了一种淡绿色彩，王瑞这才说出了这种荞麦俗称苦荞，苦荞的外边没有皮，它所碾压出的面只是带着一些绿色，苦荞面所做出的面食并没有苦滋味，用这种面所做出的面食和甜荞面做出的面食一样，只不过这种面食是带着一种明显的绿色，王瑞还向米贵夫妻说出两种荞麦的播种方法，还说出了它们的碾压方法，李氏还说出了那种荞麦皮还能填充枕头瓤子。
当米贵一家离开了梨树沟的王家时，他们夫妻很是感动，他们这次和王家的交往收获很大，总算打破了他们全家从前的那种封闭生活，离开居住的马架子在周围的山旮旯子走走，这也算是见识了周围的一些乡村景象，王瑞夫妻热情好客，他们还要把米贵全家送过一道山梁，他们在送行时手臂上都勾着一个荆筐，他们夫妻顺便要在路过的沟趟子和山林中采些野菜，他们还要教会米贵夫妻认识那些山野菜，通过他们在森林中的指点，米贵夫妻就辩认出那些山野菜和蒿草的区别，原来三叶野菜就是茎上总是成组长着三片叶子，四叶菜就长着四片叶子，蕨菜鲜嫩时头顶上为勾勾状，老成时头顶就形成了成片的散状。堆菜就是一簇成堆长起的野菜，还有一种苦药材生麻长出的秧苗也能吃，俗称苦力芽的山野菜的滋味略苦，它的根部是一味中药是升麻，这味药能够去火消炎，还能够清热解毒。米贵和妻子在开荒过程中见过这些山野菜，他们只是把它们当成了普通的蒿草，王瑞夫妻还教会了这些山野菜的做法，王瑞还说出了他会编筐编篓子等用品，米贵这才知道他是一位编匠，来日家中所需筐篓他就要求这位编匠。米贵全家终于和王瑞夫妻在那座山岭上分了手，他们夫妻挑着挑子就向着青牛岭方向返回。
米贵全家封门闭户就去周围的一些村庄走走看看，他们只是用了两天的行程，米贵和妻子就知道那些村落的位置，青牛岭周围