第10章面馆开业

作者:一片火烧云 加入书签推荐本书

那位汪财也在忙碌。忙碌啥,忙碌看病。大大小小的医院跑了好多家,每天就是各种检查,不说别的就是抽血都给这位渣男连都抽白了。可是依旧是老样子,找不出任何原因。阳痿不举这对于一个长期花心的男人打击太大,短短几天就瘦了一圈。于是乎汪财开始吃药、吃补品,各种民间偏方有用无用的都加以尝试,此时的汪财再也没有心思去找叶枫的麻烦了。

三天时间,叶枫打扫卫生,购买各种需要的东西,办理营业执照。雷厉风行的夜枫就把自己的小饭店准备妥当了。老板是叶枫,服务员是叶枫,厨师还是叶枫,可以说整个饭店就夜枫一个人。就这样叶枫的饭店今天正式开业了。没有放鞭炮,门口没有放花篮,甚至连招牌都没有更换,饭店里的桌椅都是原来饭店的东西。对叶枫来说省钱很重要。他已经把所有的钱都花完了。

那么叶枫卖什么呢?当然不会是炒菜,在叶枫看来,炒菜太麻烦了,采购的东西太多,所以叶枫的饭店其实就是一个拉面馆。这也是叶枫没换招牌的原因。

那么拉面跟谁学的,自然在部队炊事班跟战友学的,这位战友就是兰州人,在家里自己开一家兰州牛肉面馆。

你可不要小看叶枫所在的炊事班,叶枫所在部队的炊事班了足足有十二个人,比一般连队的炊事班都要大。里面高手如云,有人的刀功厉害,能在气球上切豆腐丝,还保证气球不破。有人会拉拉面,拉出来的拉面跟头发丝一样细。有人会炒川菜,有人会包饺子。可以说炊事班每人都有一样绝活。当兵八年夜枫在炊事班学了八年。可能炒菜做饭是那武德天尊师傅记忆里唯一没有教他的东西了。

既然牌匾上写着是兰州拉面,那么叶枫自然要做出地道的兰州拉面。其实兰州拉面并不叫兰州拉面,在兰州本地人都称呼是兰州牛肉面。做生意讲究的是什么?是诚信,讲究的是真材实料。虽然叶枫看起来有点吊了郎当的,但做事情绝对认真。

一口大锅里正煮着一块块牛肉和牛骨,这些牛肉是早晨先去市场买的,面汤最为关键的是下好料,所以叶枫昨天去市场的时候就预定了新鲜黄牛牛肉和牛骨。虽然讨价还价叶枫不在行,可是对于食材的挑选上绝对是老手,想骗叶枫可没那么容易,八年炊事班可不是白待的。

叶枫正在揉面,这揉面的讲究的是三遍水、三遍灰以及九九八十一道揉,和面要分三次加蓬灰水,这蓬灰是兰州戈壁滩上的蓬草烧制而成的蓬灰。这也是为什么昨天傍晚为什么会有快递,那是在兰州的战友给叶枫邮寄过来的蓬灰。加入蓬灰可以使面条爽滑透黄,还能增加特殊香气。面团需要反复锤压,搓揉,这就是九九八十一道揉。在抹上菜籽油之后,像扯糖一样拉伸折叠摔打,揪成一段一段的剂子备用。

拉面是需要力气和技巧的,叶枫学做这拉面用了两年时间,不是叶枫笨,主要是部队里没有机会天天做拉面,而叶枫还得学习其他厨艺。

拉面的汤好了,叶枫放入白萝卜,然后备用。之

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