“大人言重了,老板说了,为大人奉献,是无上的荣耀。”飞雪将之前从玉藻前那里得来的话,复述了一遍,“现在,请大人用餐吧。”
俊雄走到桌子前,一屁股坐在了“座布团”(日式薄团)上,拿起了桌上的象牙筷子,准备就餐。
第一步,肯定是要吃上面的肉。
俊雄夹起盖在红樱桃上面的肉,放进嘴里,先来个原味试吃。
嘤~
夹肉的时候“不小心”掐到了樱桃,让玉藻前忍不住,发出了诱人之音。
将红肉放进嘴中,霎时间,俊雄只感觉好吃。
这个山之件的肉,充满了草木的清香,还有一种奶香,舌头一抿,仿佛在嘴中化开一样。
不错!
“大人,这是山之件的脸颊肉。”玉藻前不方便说话,所以便由飞雪介绍。
“两片都是吗?”俊雄筷子尖,指向了另外一片肉。
“是的,左脸颊,右脸颊,各一片。”飞雪点了点头。
夹起第二片,俊雄将脸颊肉沾上了芥末酱油,刺身嘛,要蘸料的。
放于口中。
“好味道,和之前的原味不同,芥末的辣,酱油的咸香,混合肉的本味,别有一番风味。”俊雄点了点头,赞不绝口。
不知道是不是色妖的原因,这两片肉,充满了奶香味,亦或者是因为放置的位置,导致出现的味道?
俊雄觉得,可能两种味道都有。
品尝过山之件刺身,俊雄拿起周围的红魔虾,顺带着还揩了下油。
软!
这四只红魔虾,采用的做法完全不同。
左奈,樱桃上面是红魔虾刺身,去除虾线的新鲜虾肉,樱桃下方,是经过清蒸去壳去头的熟制红色虾肉。
右奈,樱桃上面是经过煎制的红魔虾,油香与肉香混合,令人食欲大开;樱桃下面,是油闷红魔虾,红色的酱汁盖在上面,让人想要先去舔酱汁的冲动。
抿了一口温热的烧酒,俊雄开始品尝起红魔虾刺身。
虾身入嘴,鲜甜爽口,一种远超其他虾类的甘甜,弥漫于口中。
顶级虾刺身!
再尝清蒸虾肉,蒸熟的虾身和刺身相比,是另外一种感觉,甘甜与鲜的味道,充斥着味蕾。
不差!
左边的两只虾品尝完毕,然后是右边的两只虾。
这两只虾,最主要的特点是香,属于海鲜的鲜香,被油煎过之后,那种味道非常诱人,油焖红魔虾的酱汁也不错,和大虾配在一起,相得益彰。
为了不浪费酱汁,俊雄还顺带着将沾了酱汁的白软,舔了个干净。
前菜经过短暂的品尝之后,便是中间的寿司——纯手工寿司