第8章、影楼宿舍

作者:神阗 加入书签推荐本书

房了。厨房我有。”石客把灶台召唤出来放桌上,铁锅架上,就去冰箱翻食材了。

“你的战魂不是一口锅吗?”郝建指了指石客掏出来的锅,“怎么还自带灶台啊?”

“没什么好瞒你们的……我的战魂是一整间厨房外带食材冷库。吸收好了,差点没把我爷爷心疼死。”石客淡定地边挑菜边解释着,“嗯。这黄瓜还不错。鸡蛋也可以。一个人吃倒是相当不错啊。肉类也要找找,有五花……就红烧肉吧。一荤一素再泡个紫菜汤,唔……够吃了。”

“……,你做啥,别说出来啊。我们已经忍得很辛苦了。”郝建哭丧着脸,(?_?)。

“与其在这里说我,你们不如早点考虑做什么。老师说的是自己做自己吃,杨光会煮饭,不代表老师能同意你们吃他煮的饭。”

“你别说了!我不想饿肚子啊!!我快去帮忙吧。”

石客洗了洗菜,开始做饭。

热锅,五花肉肉皮朝下,在滚烫的锅中烫皮,烫至肉皮泛黄微微卷起,用刀子刮掉猪皮表面猪毛,入冷水用板刷将猪皮刷干净。

掏出小砂锅,加入料酒酱油水冰糖葱姜蒜以及一些香辛料,搅拌均余。猪肉切成麻将大小的方块,肉朝下皮朝上,整齐码放,浸泡在配料之中。盖上砂锅盖,大火烧开,沿锅盖边缘浇上一小杯米酒,湿布围锅盖一圈封边,转小火慢炖。

再召唤出一个小砂锅,砂锅内壁用猪油抹一遍,篮子盛米淘米一气呵成,沥干水分倒入砂锅,加入适量的温水,上灶台,砂锅煮饭。

石客第一个灶台用完了,召唤出了第二个灶台。

黄瓜去皮,滚刀切成菱形块,装盘备用。鸡蛋打到碗里,加入盐、一点点料酒和葱沫,打成蛋液。

开火起灶,铁锅烧热,清油滑锅。温度恰好,铁锅离火,蛋液入锅,快速滑蛋,微微固化即可炒开。黄瓜块入锅,炒至微微出水时,从已经开始收汁的红烧肉砂锅中舀上一小勺红烧肉汤入锅调味,翻炒几下,出锅装盘。

等待红烧肉……

时间差不多了,石客用筷子捅了捅已经香得室友集体流哈喇子的红烧肉,皮酥肉嫩,刚刚好。

红烧肉盛几块码到砂锅饭上,黄瓜炒蛋也盛一点码在旁边,一勺浓稠鲜甜的红烧肉汤均匀地淋满米饭。加一点点热水,盖上砂锅盖子,文火加热十分钟。

这样,一份鲜香四溢、唇齿留香的红烧肉煲仔饭就完成了。

石客端着砂锅煲仔饭,走到了餐桌前,泡了一碗紫菜汤,愣了一下,“诶?怎么做成煲仔饭了?原本只想做普通晚餐来着啊?算了,这个也很普通。”

“哇啊啊啊啊啊!!”小龙掐着石客脖子摇了起来,“你这一点都不普通,好吧?!我们没东西吃,你居然做这么丰盛!”

“额?你们不是煮饭了吗?”石客回头看到。

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