咖喱汁只能说微辣，偏甜，毕竟杭城人还是喜欢甜的比较多，里面香料的味道也不浓不淡。
麻利地拨开虾壳，把红白相间的虾肉浸入咖喱汁里面。
咖喱汁微微的辛辣充斥口腔，咖喱浓淡处理得很好，不会让咖喱显得没有味道，也不会让虾的虾味和鲜甜被咖喱掩盖。
这里的厨师水平，甚至要比一些专门做菜，且有着悠久历史的酒店里面厨师要好上不少。
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