，也是这么经历过来的。
磨刀分为两种磨法。
一种是‘陡磨’。
一种是‘平磨’。
陡磨的方式是；握着做皮鞋的工具刀，以九十度的角度，在磨石上磨。
这种磨法的好处在于‘快’，发不了多长时间就磨好了。
坏处是用不了多久，刀刃又钝了。
平磨的方式是；握着做皮鞋的工具刀，以四十五度或者是三十度的角度，将工具刀在磨石上磨。
这种磨法的好处是；将刀磨锋利了之后，可以使用很久，即便用钝了，再稍微陡磨一下又可以继续使用，也就是所谓的‘平磨陡趟’。
坏处是这种磨法要磨很久，才能够将刀刃磨锋利。
而且，这种磨刀法必须只用磨刀石磨，先使用粗磨石磨，再使用细磨石磨，这样磨出来的刀，才好用。
如果是用电动砂轮磨的话，使用一下，刀就会报废了。
并且，在磨刀的时候，还有一个最为关键的步骤，这个步骤就是；既不能没有将刀刃磨到火候，也不能磨过头了，一旦磨过头，那就等于是白磨了。
所以，在磨刀的时候，当觉得刀被磨得差不多了，一定要用手探一下刀刃，如果感觉刀刃豁手，那么，这把刀就恰到好处，反之就不行。
杨风是一个重生仔，在重生之前，他做了二十多年的皮鞋，对于磨刀这种活，在他眼里就是小菜一碟。
因此，不到一会儿，工作桌上面的几把‘条刀’和‘撇刀’，都被他磨得发光刺眼。
师父拿着一块牛皮和一些鞋样在石板上画料。
他见杨风磨得这么快，还以为杨风在偷懒。
“这么快就磨好了？”师父一边画料，一边乜斜着杨风。
“是的。”杨风说。
“我来看一下。”
师父放下手中的鞋样和水银笔，然后，拿起工作桌上面的刀具，随意用手试探了一下。
当他试探一下之后，惊愕的看着杨风。
“这都是你刚才磨的？”师父感到难以置信。
“是啊师父，呵呵。”杨风笑道；“有什么问题吗？”
“怎么可能？”
师父还是有点不相信，他将工作桌上所有的刀具都拿起来用手试探。
试探了一会儿之后，他终于相信了。
他皱着眉头，重新审视杨风。
要知道，在做皮鞋这个行业，磨刀绝对是一门技术活。
学会容易，但要磨好，则需要经验和技巧。
哪怕像他这种头脑很机灵的人，也磨了一个月，才将刀磨好。
可眼前这个反应迟钝的笨蛋，居然才几天的功夫，就将磨刀