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今日是她当值。
小心的点了一盏油灯，赵氏开始手脚麻利的捡起挂在墙上的半旧布围裙，扎在自己的腰间。
农忙时节农活又多又重，早晨这一顿吃食就显得十分重要。要吃饱吃好了才有力气下地干活。赵氏决定今日早晨做玉米面窝头配咸菜，再用刚收上来的玉米做个玉米碴子粥。
另外家里还有一只之前中元节祭拜用的鸡，为了给家里秋收的劳力们补充体力，这只鸡已经熬了三天的汤了，现在鸡汤已经清的不能再清，婆母元氏叮嘱今早把肉捞捞吃掉，赵氏就在鸡和鸡汤里头切了些菜头儿，放了点蘑菇和地豆，又加了一点老豆腐，调点酱油和盐巴，放在一锅里拿小火炖着。
这看上去有些寒碜的早饭，却是麦家一年到头少有的好饭。平日里麦家是不吃玉米面的，吃的都是蜀黍窝头就咸菜，没有汤也没有粥，而且每人配的饭量也仅是现在的一半。
麦家人口众多，地少院小，日子过的并不宽绰。遇上荒年自然是要勒紧裤腰带，遇上丰年的时候也不敢太造次，存下的粮食还要应对不知何时就会到来的灾荒年。村里大多农户都是过着这样紧巴的日子，不过像麦家这样紧的，却是不多的。麦家即便是吃‘饱饭’的这几日，这饭量对于要劳动一天的农家汉子来说，也不过是免强能凑和罢了。
看上去并不复杂的饭食，做起来却并不容易。麦家现在上下十八口人，光窝头就要蒸上一大锅。赵氏从橱底下小心的挪了一只盖垫大小的黑色大瓷盆，先拿清水涮了一遍，然后动作利落的舀了十来瓢玉米面，又加了几瓢黄豆面，取了些老酵母，便开始加水和面。
和好满满一大盆窝头面，赵氏的额头已经沁出了一层的汗。
这时小厨房的门帘儿猛的一掀，打扮利索的叶氏一边挽袖子一边走进来：“你倒起的早，窝头面儿都和好了？”
“大嫂你来做什么？”赵氏见是大嫂叶氏，赶紧上前去推她：“这么早，你赶紧再去睡会儿去！呆会儿下地有的忙累的！”
叶氏笑道：“起都起了，你还推我做甚？农忙时候家里吃的都是饱饭，光窝头就得做四五十个，你自己个儿哪忙得过来！”
说话间，叶氏已经捏起一块窝头面，动作熟练的捏起了窝头：“要是穗儿在这帮你，我也就不来掺和了。穗儿受这回难，你这当娘的够受罪了，我这个做大嫂的要是不来伸把手儿，难不成还指望你那几个儿子来帮你做窝头？”
提起自己的女儿麦穗，赵氏悠悠叹了口气，眼圈儿红了起来：“这事我都不敢想。得亏叫人发现的早，不然......”
“穗儿怎样了？今儿好些了？”叶氏说着，压了压声儿：“要是有需要的，我和你大哥这还有几个钱儿。”
“瞧着倒是没事儿了，一早就起了，在屋里非要闹着今儿要跟着下地去。你说说，这不是要愁死我？”
“穗儿