评定都是在新年之后的第四个月的最后一个星期的第二天开始举行的，为期四天进行评定，雷打不动。
这好像就是一个仪式般，一个加入料理师协会的仪式。在大陆上也有人称这一个星期为“料理师的狂欢”。
不管在什么时候都没有改变过，就算是大陆之间发生了战争，料理师协会也没有改变过料理师等级评定的日期。
为什么偏偏在这个时候，就要提前了，别说艾伦疑惑，就连身为三级料理师的卢尼，也感到了不可思议了。
“料理师等级评定居然要提前了，看来是要发生大事儿了！”
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