候注意，一定要蒸透！蒸好的豆碎，用粗麻布包好，在用模具压一下，压实一些，免得散开！
把这些蒸好的豆碎，连同麻布包，一层一层的放到压榨桶里，然后就是压了！
这年头可没有螺纹，一切都是靠着旁边的四个绞轮，把高高的榆木桩子，硬生生的拉下来！
随着汉子们的号子！
粗大的绳子“嘎嘣嘣！”的把榆木桩子一点儿一点的往下拽！
蒸好的豆碎在里面一点儿一点的被压实！
“出油了！真出油了！”
只见那些缝隙里，由少到多，一点一点的往外冒着油！带着白色的油沫子，流到围板上，在流到桶里！
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