到菜单了。
淼淼扫码进入了餐馆的菜单页面。
“酿皮是什么？”淼淼问老板。
老板笑着解答。
酿皮本来不叫这个，而是叫做“冷让”，但本地人习惯性的把酿（niang）读作酿(rang)，于是“冷让”叫着叫着就变成了今天的酿皮。
这是当地一道独具特色的风味小吃，历史悠久，早在唐代的时候，就闻名遐迩了。
是不少人到这里来，必点的小吃之一。
“那来两碗酿皮吧。”淼淼下单。
林烨也点了几道小菜，羊肉合汁，泡儿油糕。
“店家，你有没有什么推荐的？”林烨问道。
店老板顿时说了起来。
“两位是从外地来的吧，来到敦煌，不吃驴肉，那等于是白来了一趟，我建议点一道酸辣蹄筋或者驴巴肉。”老板说道。
“那行，就这些吧。”林烨加上了这两道菜，便提交了菜单。
价格不低...五道菜，300多块。
不过出来玩，吃好喝好就行，花多少钱不重要。
餐馆的四面墙上，贴着一些风味小吃的图片。
“天上龙肉，地上驴肉？”淼淼看着关于驴肉的介绍，嘀咕了一句。
我们都是龙的传人，但龙这种生物，谁也没有见过，只存在于传说之中。
是华夏民族的图腾，吉祥物。
千百年来，传说不断，地位也很高。
不过也可以看出，古代那些食客，对驴肉的味道很推崇了。
这些美食，都是历史悠久，有着上千年的传承。
最先上的一道菜是泡儿油糕。
表面膨如轻纱，表面金黄油量，覆盖着一层珍珠小泡，新鲜出炉的，冒着腾腾的热气。
这还是林烨和淼淼第一次见到。
华夏美食果然是千奇百怪，
老板和两人介绍着这油糕的来历，传说在古代，那都是只有皇亲贵族和达官贵人才能吃得起的，老百姓根本吃不上。
后面还是因为战乱，一位御厨为了躲避战乱，把这制作的方法传到了民间。
所以才绵延到现在的。
林烨...
淼淼吹凉了一块，放入嘴里，咬了一口，酥软香甜，味美可口。
“挺好吃的。”淼淼赞了一句，但也就那样吧。
现在生活水平好了，很多古代的名菜，糕点，吃起来也不会觉得有多美味。
因为日常生活中，也有很多好吃的。
古代为了吃荔枝，费了那么大劲，苏东坡当年写道，日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
但现