请父子俩下来吃烩面，顺便尝尝麻辣羊蹄。
“老李，今天我请客，你多吃几根。等做手术之后，可是好长时间都不能吃麻辣味儿的食物了。”
做了两碗烩面，拌了一份小菜，另外给爷俩儿上了十几根羊蹄。
他们爷俩一边吃，一边小声说着话。
徐拙没有打扰他们，坐在柜台后面，拿着手机在网上查询燃面的做法。
燃面是四川宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一。
原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。
看完网上的介绍，徐拙回想一下上午刚刚吃过的中原凉面，对做法有了一个模糊的概念。
这玩意儿跟热干面以及上午吃的凉面有些相似，都属于干拌面系列。
只不过燃面放的是红油，以及芽菜花生碎核桃碎什么的。
而热干面放的是芝麻酱。
花生碎和核桃碎好办，红油店里也有，但是这个芽菜，可不好找，估计林平市也没卖的。
徐拙给陈桂芳发消息，让她下次送羊蹄时候捎点宜宾芽菜过来。
至于面条，徐老板表示毫无压力。
和面时候加点碱，用手擀的方法做出来，绝对秒杀那些机制面条！