核桃仁最好是自己加工成熟核桃碎，这样味道会更好，自己加工的比买来的更加香酥，不过就是太麻烦，徐拙担心自己做不好。
蜜枣去掉枣核切碎，葡萄干和枸杞泡软，桂圆肉挖出来放在碗里备用。
忙完这些，徐拙开始蒸浸泡了一夜的糯米。
跟蒸大米一样，徐拙把泡好的糯米控干水倒进电饭锅中，往里面加了一盒椰奶和一大把冰糖。
这样蒸出来的非常甜美，而且还有股淡淡的椰香，而且口感也更好。
为了防止米粒粘黏，徐拙还往里面加了一点花生油。
这样蒸出来的糯米粒粒分明，不管口感还是味道，都更加诱人。
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