还未下过蛋的雏鸭，宰杀清洗过后整鸭去骨，焯水后配上火腿片之类的配料上锅蒸制。
连续蒸制三个小时以上，等出锅的时候再加盐调味儿。
做出来的鸭子肉质酥烂，香气浓郁，滋味鲜美，一想起来徐拙就忍不住流口水。
不过做这道菜，经验不足的话很容易翻车。
因为鸭肉腥臊味重，处理不好的话蒸出来满是腥臊味儿，而且鸭子比较肥，做不好的话蒸出来的鸭子特别油腻，让人难以下咽。
徐拙记得很清楚，在他上小学时候，徐文海在家试着做神仙鸭子，结果蒸了几个小时，满屋子都是鸭肉的腥臊味儿。
年幼的徐老板不知道这些，以为自己老爸在厨房煮屎吃，吓得赶紧去找在楼下打麻将的老太太告状。
然后，整个小区的人都知道了这件事。
街坊邻居见到徐文海就拿这事儿揶揄他。
现在回头想想，或许就是从那件事开始，父子俩之间有了无法弥补的裂痕。
徐拙双手捧着神仙鸭子来到楼上，刚进屋，就看到老太太拉着于可可的手，貌似在说着京城的事儿。
“当时我们跟你爷爷奶奶住在同一个四合院，关系好得不能再好了，现在既然你跟小拙走在了一起，我寻思着咱们两家是不是一块儿凑凑钱，再买个四合院给你俩当婚房，两大家子的人住在一起，多热闹啊。”
徐拙差点把手中的鸭子给扔了。
买四合院？
老太太还真是不鸣则已一鸣惊人啊。
京城现有的四合院，貌似都是八位数起步吧？
稍微好点的甚至好几亿，而且还有价无市。
凭现在徐家的状况，买四合院真的有点异想天开。
他把那坛子神仙鸭子放在桌上，无奈的看了老太太一眼：“奶奶，你知道现在四合院多少钱嘛都撺掇着买，这可不是菜市场买韭菜，给了钱就行买到。”
老太太掏出手机在徐拙面前晃了晃：“我咋不知道？能住两家人的四合院差不多也就上亿，我天天看京城的二手房呢……”
差不多也就上亿？
老太太这口气真是……
徐老板已经不知道说什么好了，怪不得以前有啥事儿都让老太太做主呢，这气量，确实撑得起这个家。
他严重怀疑，老爷子那么喜欢装逼，是不是深受老太太影响。
不过老太太是京城人，看惯了皇朝兴衰，自然有泰山崩于前而不惊的气度。
徐拙拿着老太太的手机看了看，居然是某个著名的二手房app，页面上全是京城三环内四合院的信息。
现在页面上停留着的这个四合院位于东城区，建筑面积有八百多平米，是个两进的四合院，九室三厅四卫，环境优雅，徐老板一眼