第527章盐煎香猪肉

作者:糖醋虾仁 加入书签推荐本书

说的。

想到这里,李浩跑厨房拍了张水池中的香猪发在了朋友圈,还配了一句俏皮话:“猪猪这么可爱,一定要多放辣椒和孜然哟。”

发出去之后,他还贱兮兮的艾特了一下孙盼盼和于可可。

很快,两人就做出了回应。

不过跟李浩想象的不一样。

两人居然义正言辞的表示李浩太残忍了。

“香猪这么可爱,你居然想吃它们,太残忍了!”

“就是,真没想到你平时那么有爱心的人,会残忍到这个程度。”

李浩:……

诶,这剧本不对啊!

她俩不该说看到很嘴馋吗?

“你发这个,她们肯定说你残忍啊,你得发香猪菜的成品图,那样她们才会馋得流口水呢。”

徐拙无奈的看了李浩一眼。

只要有吃的,李浩的情商就会迅速降到0以下。

好歹也是谈了这么久恋爱的人,连女孩子喜欢什么都不清楚。

怪不得每次都被孙盼盼暴揍呢。

歇了一会儿后,徐拙听到厨房有动静,就赶紧进去。

这么好的观摩机会,他可不愿错过。

虽然盐煎猪肉不一定能成功。

但是根据徐拙对盐煎羊肉的理解,觉得成功的概率应该很大。

因为香猪肉的肉质比较细嫩,不仅好熟,而且口感筋道,和普通猪肉有很大区别。

另外香猪肉比较薄不像猪肉那样,光肥膘都有好几厘米。

香猪肉很薄,骨头也很细小,肥瘦相间,跟羊肉有些类似。

所以只要老爷子正常发挥,问题应该不大。

进入厨房,徐拙发现老爷子已经把整头香猪清洗干净,这会儿已经开始剁肉块了。

一头香猪一般都是二十来斤。

所以骨头很好剁。

老爷子貌似很自信,他一次剁了半扇猪肉。

把猪肉剁成肉块后,再次放进清水中浸泡,去除血水。

“不焯水吗?”

老爷子摇摇头:“不能焯水,这肉太嫩,一焯水就熟了,现在多泡一会儿,把血水浸出来就行。”

他用的做法跟冯卫国做盐煎羊肉一样。

所以也不需要准备什么配料。

连姜片都不用放。

泡了半小时,再次换水淘洗后,老爷子开始做了。

盐煎羊肉中,放的是羊油,所以这会儿老爷子往锅里放了一些猪油进去。

等猪油化开后,他把洗好的猪肉倒进了锅里,然后往里面倒了大半碗清水。

盖上锅盖,开始炖煮。

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