不过很快,适应了环境之后,它就四处跑动起来,还时不时用爪子扒拉一下脚下的沙土。
徐拙有些好奇:“它这是干嘛呢?撒欢吗?”
“不是……它应该是把这片沙滩当成它的……猫砂盆了。”
徐拙看着熊仔的样子,貌似还真是这样。
它四处扒拉着,像是要找个上厕所的位置,但是扒拉了十来个坑了还不满意。
两人一猫在沙滩上转悠了一会儿,拍了一下照片之后,就再次上车。
徐拙开到附近卖鱼的地方,车子刚停好,他就看到了一条冲锋舟靠了岸,开船那人手中还提着一个沉甸甸的兜子,明显有渔获。
“有小杂鱼吗?有的话给我来十斤。”
“这一兜子都是小杂鱼,等着我马上给你称。”
这人把兜子就地一放,然后从旁边的草窝子里搬出一个电子秤,开始给徐拙装鱼。
熊仔凑在一边,闻着这股子腥味儿就暴躁起来。
还时不时扯一下于可可的裤腿。
很明显,它想吃了。
不过为了它的身体考虑,于可可没让它吃。
而是从包里那处几个小鱼干让它解了馋。
买了鱼之后,徐拙开车回去,到店里后把这些小杂鱼清洗一下,挑去一些田螺等杂物,开始清理内脏。
这种小鱼不用开膛破肚,直接用手指捏着一挤,内脏就被挤了出来。
把内脏挤出来后,这样吃着才放心。
也不会有小杂鱼那种苦味儿了。
挤出内脏的小鱼清洗一下,再放进盐水中浸泡一会儿,就能放在烘干机中进行烘干了。
猫吃的小鱼不能有这一步。
但是人吃的,就得往里加点盐,增加点味道了。
烘干这种小杂鱼不能抹盐,因为抹盐的话会涂抹不均匀。
只能放在盐水中浸泡一下。
这样不仅吃着味道好,而且用盐水这么一泡,鱼肉中的水分会被杀出来,做出来的鱼干会更加劲道。
另外,加盐也有增重的作用。
这也是市场上一些虾皮海米以及其他干制水产会很咸的原因了。
毕竟相对于食材来说,食盐的价格就便宜太多了。
而且食盐还比较稳定,在食材中,特别是海鲜类食材中,是最常用的增重剂。
有些沿海地区的商贩做这类干制产品的时候,会直接用海水制作,海水中含盐,这样更节约成本。
那种吃起来带着苦味的海鲜干品,大多都是用海水或者粗盐水做出来的。
到下午四点多,徐拙才把这些小杂鱼收拾干净。
从上午十点多忙到现