么不开分店。
要换做别人，怕是早就以中原省城为中心把一个个直营店加盟店开起来，然后在往周边的县市辐射。
这是餐饮业的发展趋势。
也是短时间内能积累大量财富的方法。
但是徐家酒楼既不搞加盟也不开分店，真是个异类。
不过这是人家徐拙家的事儿，郭兴旺一个外人不好问那么多，他夸了两句菜品的味道之后，就聊起了上次徐拙参加的那个徽菜大赛。
“你不知道，从你退赛之后，关于让你回去的呼声就一直没断过，哪怕进入决赛了，还有人称你才是无冕之王呢。”
这话让徐拙心里很虚。
他可不是什么无冕之王，当时要是再不退赛的话，好不容易营造出来的厨神人设可就坍塌了。
“我那只是玩玩，会的菜也不多，综合能力肯定跟那些徽菜师傅比不了的。”
郭兴旺捏着一块鸡翅正啃得有劲儿呢，听了徐拙这话，顿时满脸都是佩服。
“在徽州时候谦虚就谦虚呗，毕竟对你来说那是外地，现在在自己家也这么谦虚，怪不得我二爷夸你有君子之风呢，确实比较谦逊。”
郭兴旺的爷爷跟郭树英是亲兄弟，郭树英在家里行二，郭兴旺喊他为二爷。
不过郭树英本事大，整个家族的人都围着他转，所以郭兴旺在徽州的时候都是直接喊爷爷，而不是喊二爷。
因为这样显得亲嘛。
有些地方的宗族观念很有意思，关系亲密的时候，喊长辈或者喊亲戚，就不带上诸如“表”或者“堂”之类的称呼。
相反，要是关系疏远，喊的时候就会带上。
前几年，徐拙跟着陈桂芳和徐文海去姥姥家走亲戚，一个表舅家的孩子喊徐文海为表姑父。
然后被他妈打了一巴掌，骂他嘴笨不会说话。
但是别的表亲戚，孩子喊的时候，他妈就一声不吭。
原因就是徐家有钱，得显得亲密一些。
不过等徐拙上大学之后，他就很少跟着父母走亲戚了，逢年过节都是徐文海和陈桂芳去走动。
因为那时候他沉迷游戏，别说走亲戚了，连屋门都不愿出来。
而现在，他虽然不沉迷游戏了，但也整天忙得脚不离地，也没什么走亲戚的时间。
毕竟有四合院和京城的酒楼在头顶压着呢，可不敢偷懒。
郭兴旺在高铁上也没吃什么饭，徐拙也饿了大半天，四道分量很足的菜居然不够吃。
徐拙又去厨房，从蒸柜中端了几个排骨和鸡块的扣碗，然后一人盛了一大碗米饭，就这么吃了起来。
快吃饱的时候，门口进来几个顾客。
徐拙无意中瞟了一眼，突然发现带头的那个四