，鸭子带着野鸭在水中游，有弄潮的含义。
换成鸽子就没这种效果了，而且从血缘上来说，鸽子和鸭子也没有野鸭和鸭子亲近。
但是现在野鸭是保护动物，吃野鸭是犯法的，所以只能用鸽子凑数。
鸭子和鸽子全都已经宰杀好了，甚至表皮上的那些细毛也已经收拾得干干净净。
季文轩站在一边，看着徐拙问道：“小拙，贺师傅等会儿就到，接下来就看你的了啊，这道菜可不简单，你别大意。”
徐拙点点头，在旁边水池那边认真把手洗一下，然后把季明宇拿来的一件厨师服罩在短袖外面。
再戴上厨师帽，徐小厨再次上线。
他拿着准备好的鸭子和鸽子，准备下手开始收拾，因为收拾完还得腌制半小时。
要是等贺国安来了再收拾的话，一来这鸭子和鸽子都不再新鲜了。
二来则是腌制那半小时徐拙实在不知道干嘛，总不能几个人站在厨房大眼瞪小眼吧？